これ。トンテキ
トンテキ
【材料（二人前）】
豚肉 350g
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
ウスターソース 大さじ2
にんにく 2片
きび砂糖 小さじ2
バター 5g
小麦粉 適量
すりおろし玉ねぎ 大さじ1
【作り方】
①豚肉に切り込みを入れる
②ボウルに醤油、ウスターソース、きび砂糖、ケチャップ、料理酒、みりん、すりおろし玉ねぎを入れて混ぜ、合わせ調味料を作る
③フライパンにオリーブオイルを大さじ1と潰しにんにくを入れて火をかける
④にんにくに焼き色が付き、オリーブオイルににんにくの香りが付いたら、にんにくを鳥だし、オリーブオイルも半量ほど別皿に移しておく（他の料理に使ってOK）
⑤バットに小麦粉を広げ、①の両面にまんべんなくまぶしていく
⑥中火で熱したフライパンに⑤を広げ、黒胡椒をかける
⑦⑥の焼き色が付いたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る
⑧⑦に②をまわしかけ、強火にして煮絡める
⑨⑧にバターを加え、⑧の水分がある程度飛んだらお皿に盛り付ける
⑩お好みで④で取り出したにんにくをトッピング
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企画：川越達也、アラキしゃちょー
プロデュース：アラキしゃちょー
構成／編集監督：花屋ユウ
撮影／照明：小山慶
プロモーション／サポート：ムラミ
料理監修：川越達也
制作：株式会社 7th
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#トンテキ #豚肉 #レシピ #料理
33件のコメント
トンテキの形が何かに似てるなーとずっと思っていたのですがクリームパンダちゃん！確かに😂いつもスーパーで激安のお肉しか買っていないのでちゃんといい豚肉買ってこのレシピで美味しいトンテキ作ってみたいと思います。
トンテキと言えば四日市の名物料理ですね。これはご飯が進みますね、
四日市とんてきだね❤
昨日、作った😊
4:10
唐突な笠原さん宣伝笑
テレビ風の編集より、初期の素材感のある編集の方が良かった気がします
花屋さんの質問が視聴者とジャストマッチですごくいいですね。また声が低めなのも聞いていて心地よいです。
直ぐ食べた〜い！今夜頑張るぞー！上手くできるかなあ？😅
これ、今日作りました！
ウスターソースなくて、ブルドッグの中濃ソースにしましたが、すんごく美味しかったです。夫にも大好評。
でも、豚肉がかたくなってしまいました。
美味しそうですね〜👏👏👏😍💕💕
トンテキの美味しい作り方知らなかったので、今まで厚切り肉買わなかったんです。揚げ物もしないので、とんかつも買って来てしまうから🤭
是非やってみます🤗💖✨
トンテキはいつの世も浪漫でしかない😊
そんな究極のトンテキレシピをありがとう…ありがとう…(昇天)😇
トンテキ美味しそう。うざいカルボナーラも見に行って来ました❤
起きてこの動画見てしまい、泣く泣く松のやに行って、得朝ロースかつ定食(小鉢無し) 550円を食べてきた😂
にしても、これを550円で出してくるって凄いと思いません？
⇒ https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/menu/upload_images/asa_rosu_nashi_hp_s_240806.jpg
昨夜の夕飯に、つくりました！同じ味になったかなあ？とは思いますが、いつも焼くやり方、味はかなり、違いがあり、家族にも喜ばれました！ありがとうございます
トンテキ作りました🤤
美味しく出来ました💪
動画も上げました😏
四日市とんてきの洋風バージョンでしょうか。
笠原将弘さんのレシピもあって感慨深いです。
IHで傾けれない時のツナボパンってことか！？
トンテキよく作りますが、最後にバターは入れた事無かったです。次回バター入れます！ 我が家はケチャップは使わないですが、少し入れてみようかな。
飯テロ最高❤
見やすいし、聞きやすい！
さすが川越シェフ！
シェフ、最高に美味そうです！
直近で作らせていただきます。
トンテキの苦手な子供も、川越シェフのレシピならもしかしたら食べてくれるかも！？と思って作ってみました。
「美味しい！特にこのソース❤」と言ってペロリと平らげてくれました。
川越シェフ流石です！
家族に美味しいって言ってもらえてとても幸せでした。ありがとうございます❤
IH使ってますが 今時はお鍋かたむけても フライパン振ってもいいようになってます。。。
いつも楽しく見てます！
このレシピのおかげで週一の定番メニューになってます😊
ありがとうございます！
笠原さん・桝谷さん・吉岡さんも羨ましがってますよ✨
今まで、色んなレシピのトンテキ作りましたが、こちらのレシピがとても美味しくできたので気に入りました。今日は2回目作ります！
作りました！
トンテキを家で食べる環境にいたことなかったので、ほとんど食べたことなかったですが、美味すぎてびっくりです！
しかも簡単なのでこれからも家でちょこちょこ作ります🫶🏻
IHの場合はキッチンペーパーを丸めてフライパンの下に入れて角度作ってます。
こんなものが食べたい夜沢山あります。
冷凍出来ますか〜？
作り置きしたいくらい🎉
作って食べる事は大変ですがトンキチ💪😂頑張って下さいね✊
🗒️美人◯報 ムック雑誌
ガーデン〜
陶器雑誌とか〜 オシャレなうつわがあるよ パスタだよ❤
今作りましたー！
これは美味しい！
バターは入れるのがおすめですね！
簡単だし、毎回同じ味にできる！
ありがとうございましたー😋
めちゃめちゃ美味しそう！豚カツの作り方調べてたんですが今日はトンテキに変更します！