よだれ鰹の素
#ダイショー #よだれ鰹 #ピリ辛だれ #鰹 #かつお #魚 #青花椒
【セット内容】
＜よだれ鰹のたれ＞
3種類の醤(ジャン)(豆板醤・甜麺醤・トウチ醤)とにんにくの旨みに、ラー油・赤唐辛子のピリッとした辛さを効かせ、ごま油・米黒酢の風味を加えました。
＜仕上げ用スパイス＞
すりごま・いりごまに四川省産青花椒の爽やかな香りと辛みを効かせ、フライドガーリックで風味よく仕上げました。
■商品情報
https://www.daisho.co.jp/28113
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【材料例（2～3人前）】
カツオのたたき（または刺身）・・・200～250ｇ
玉ねぎ・・・1/2個（約125ｇ）
よだれ鰹の素・・・よだれ鰹のたれ 1袋、仕上げ用スパイス 1袋
※玉ねぎの代わりに水菜等の野菜でもお召し上がりいただけます。
【作り方】
①カツオは厚さ約１㎝に切ります。
玉ねぎはスライスし、水にさらした後、水気をきります。
②皿に玉ねぎ・カツオの順に盛り付けます。
上からよだれ鰹のたれ・仕上げ用スパイスをかけて、お召し上がりください。
※たれはよく振ってからお使いください。
※お好みで大葉やみょうがの千切りを添えてお召し上がりください。
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カツオ以外でもお楽しみいただけます！
マグロ(刺身用)を使って
よだれ鮪：https://www.daisho.co.jp/recipe/29599
ブリ(刺身用)を使って
よだれ鰤：https://www.daisho.co.jp/recipe/29576