甘酸っぱいピンクのマーブル模様♡ラズベリーのマーブルクグロフケーキ|How to make Raspberry Marble Kugurov Cake

    王冠のような形のクグロフ型で、プレーン×ラズベリー味のマーブルケーキを作りました!
    ふんわりしっとり焼いた生地は、ベリーのほのかな酸味と優しい甘さが広がります。
    ホワイトチョコレートとフランボワーズで可愛らしくデコレーションしてくださいね♪

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    【材料】(15cmのクグロフ型1台分)
    ・バター…100g(室温)
    ・砂糖…80g
    ・アーモンドパウダー…40g
    ・卵…80g(室温)
    ・薄力粉…80g
    ・ベーキングパウダー…小さじ1/2
    ・ストロベリーパウダー…10g
    ・ラズベリーリキュール…小さじ2

    <トッピング>
    ・ホワイトチョコレート…適量
    ・乾燥フランボワーズ…適量

    【下準備】
    ・バターと卵を常温にもどしておく。
    ・クグロフ型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておく。

    【作り方】
    1. ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
    2. 卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えてさっくり混ぜる。
    3. 2の1/3量を取り、ストロベリーパウダーとラズベリーリキュールを混ぜ、ラズベリー生地を作る。
    4. 型にプレーン生地とラズベリー生地を交互に重ねていく。トントンと生地をならしたら、細い棒でくるりと混ぜてマーブル状にする。
    5. 160度のオーブンで30~35分焼き、粗熱を取る。
    6. 溶かしたホワイトチョコレートをかけて、乾燥フランボワーズを飾れば完成!

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