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【材料】（1人分）
鶏もも肉 200g
にんにく 1片
トマト缶 大さじ3
チーズ 大量
コンソメ 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
塩コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ1
【作り方】
①鶏肉に塩をして、汗を拭きとる（10分ほど放置して汗を拭きとる）
②にんにくをスライスする
③塩コショウを振り、鶏肉を焼く（重石を乗せるとパリパリに）※皮面５分、身とろ火で４分
④チーズをのせて蓋をして、溶けたら取り出してカットする
⑤にんにくスライスを炒めて香りを移す
⑥トマト缶投入し、酸味を飛ばす
⑦塩、ブラックペッパーで味を調える