【限界】豚こまで絶品！肉豆腐の作り方【限界】

【限界】豚こまで絶品！肉豆腐の作り方【限界】

僕「限界です」
豆腐屋のオヤジ「1万1000まできっちり回せ・・・」
僕「は、はい・・・。」

〜材料〜
豚こま切れ、玉ねぎ（ねぎでも可）、豆腐
しらたき、しょうゆ、酒
砂糖、味の素

〜作り方〜
1.具材を切る。
2.肉以外の具を鍋に入れ、しょうゆ、砂糖、酒を大さじ2ずつ入れる。
3.味の素を気が済むまで入れて水100ccを加え弱火で10分。
4.肉をほぐしながら鍋に投入。更に弱火で10分で完成。

安い豚こまで作る肉豆腐です。
もちろんお好きなお肉を使って下さい。
コクが欲しい人は豚バラを使うか牛脂を加えると良いでしょう。
ほんだし等の出汁を入れるレシピが多いですが、せっかくの肉豆腐なので肉だけの旨味を是非味わってみて下さい。
案外上品な仕上がりで食べやすいです。

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