冷凍魚の常識が変わるので、この動画ぜったいに見てください。
今日は・・・ホシザキさんの「真空マイクロ波解凍機」をご紹介！
すごかった・・・味わいがこんなにちがうとは。
独自の技術でドリップや解凍ムラを抑え、
業務用に求められる効率と品質保持を両立しながら
食材本来のおいしさをしっかり守ってくれる
「真空マイクロ波解凍機」にご興味がある方は、
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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I’ll also be sharing with you the many home cooked recipes that I’ve loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
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29件のコメント
300万円か(;^_^A
イヨ～‼ 世界のホシザキ！ でもね会社の看板がすこ～し右肩下がりなの 無性に真っ直ぐしたいすぐしたい❣ よー働くカナちゃん
家庭用小型機つくってくれ
ま～全てがテクノロジー駆使もヒューマン知能に優るとも思えないがね現代温室経済ネタ同様に妄想信者だらけの妄想バージョンだけの駒だから。言わば全てが空手形。
ドアノックは3回が一般的です。2回ノックは欧米ではトイレノックと言って海外で入室時に行うとお相手の気分を害すマナー違反となります。国内では容認されますが是非お気を付けください。
寿商店さん、大変な企業さんに目をつけられましたねぇ 笑
この技術が家庭用電子レンジに搭載されると電子レンジがもう一つ上のステージの家電になるんじゃないですか？
ホシザキさんに何処ぞの企業さんと共同開発提案してみて下さい
ホシザキ電気さんも、たしか愛知の会社でしたよね🤭
ソフトドリンクに入れる氷とか、氷を扱う飲食店さんとか大体製品が入ってるイメージあります。
こういう会社見学に行ってる朝奈さん、めちゃ楽しそう。
そのうち、最近、社名変えたウミオスとかとコラボとかあれば、喜びそう。
社長、お箸・・・ どうやって動かしてるんだろう😂
均一に回答できるって魔法使い並みですね。素晴らしい技術だと思います。
釣りエサ解凍にも良さそうです
アメリカ各地でも目にするブランドの一つですねー。(レストラン関係者ね😅)
安心のブランドです。
バブ会長一択❤
さすがあさちゃん。
絶対音感という言葉があるけど、
まさに、絶対味かん🍊🎉
日本一の居酒屋にしよまいか。
絶対行くで❤
社長の踏ん切りから解凍しなあかんな😊
こんばんは♪
技術の進化凄い
素人でも見た目で鮮度が分かりやすいです
社長店舗に入れた方がいい
評価ランキング更に上がるって
ミシュラン三つ星夢じゃ無い😊
冷凍技術は発展してたけど鮮度勝負の魚介類は解凍が難しいイメージで冷凍するのが勿体無いと思ってました。ホシザキさんの技術でさらに新鮮で美味しい魚介類がどこの地域でも食べられるようになると思うと何だか嬉しいです😊前職の飲食店でもホシザキさんの製氷機にお世話になりました😊ホシザキさんの技術はすごいですね
これどっちが解凍機かじゃなくてどっちが美味しいかにした方がええな
最後まで見ました。
これ導入するんの？
あ、凄いと思います❤
森さんお綺麗だし、社長も本当に男前。社長のように年齢を重ねることができるのは格好いいですね☺
もうこれは、格安でホシザキ魂を見せてもらって、導入しましょう！
ほんと、居酒屋経験あるけど、解凍物は難しい・・・
すごいとしか言いようがないですね。
ホシザキの浄水器は凄いですよね
話全然違いますがJ-WAVEのジョン・カビラさんの番組
JKRADIO TOKYO UNITEDを聴いてこのチャンネル来ました。
ムムッ、桜鯛のカルパッチョ食べたくなりました。
今日はジョンさんがお休みでお留守番ナビの小澤征悦さんがこのYouTubeチャンネルを紹介されてました。
とっても楽しい、ワクワク拝見、、、m(_礼_)m
この最新の解凍機を職人の技量で加減すれば素晴らしい現場になりますね
最先端技術！業界No.1は強いな。
我々の会社も負けていられない😤
森さんラスト1問惜しかったですね…
朝ちゃんさすが👍社長ー‼️😅
やっぱり朝ちゃん綺麗可愛い😊推し😍刺繍ロンT欲しい‼️
食文化遺産の和食のミカタ！日本には凄い企業がたくさんあります！
内容に関係ないですが、朝奈さんってほんっとに女神みたいな方ですね！
外見も中身も全て美し過ぎる！！