1日250食！職人技で藁焼きされた高知・土佐名物のカツオのたたきが絶品！吉祥寺のお店に密着【藁焼き鰹たたき明神丸 吉祥寺店】【東京 吉祥寺】【ケンミンショー】

1日250食！職人技で藁焼きされた高知・土佐名物のカツオのたたきが絶品！吉祥寺のお店に密着【藁焼き鰹たたき明神丸 吉祥寺店】【東京 吉祥寺】【ケンミンショー】

YouTubeの字幕機能では、店舗の詳しい情報や、こだわりポイントをご覧いただくことができます。ぜひオンにしてお楽しみください。

このチャンネルでは、東京で食べられるご当地グルメのお店を撮影、紹介しています。
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00:00 – オープニング
00:20 – ダイジェスト
02:27 – 土佐の本格藁焼き鰹を楽しめるお店
03:08 – 仕込み～大量の薬味をひたすら刻む！
05:12 – 高知直送！5キロの巨大鰹を捌く
07:29 – もちもちで濃厚な味わいの戻り鰹
08:26 – 超希少部位「ハランボ」
08:38 – 華麗な手さばきで刺身の仕込み
09:33 – 1日50kg以上のたたき用鰹の仕込み
10:24 – お通しには甘辛く煮た鰹の煮物
10:40 – 使い方いろいろ 鰹のミンチ
12:34 – 野菜もご当地・高知にこだわる
13:16 – 高知B級グルメ「芋天スティック」
14:17 – 開店～超豪快！藁焼き鰹たたき登場
18:33 – 高知の地酒も豊富にラインナップ
18:42 – 薬味と楽しむ「生鰹の刺身」
18:50 – 野菜と鰹を堪能「季節の塩たたき」
19:19 – 希少部位ハランボを使って提供するのは…
19:47 – 細切りハランボで「鰹ハラミと生姜のチャンジャ」
20:34 – 藁で絶妙な炙り加減「鰹ハランボの藁焼き」
20:59 – 鰹のたたきで巻き寿司「土佐寿司」
21:21 – 土佐名産メニュー「土佐ジローの出汁巻き卵」
22:26 – 満席！鰹を藁焼きしまくる！
23:33 – 高知ケンミンのお客さんは…
23:43 – 日本酒大好きなお客さんは…
24:12 – お酒にもぴったり「米茄子の藁焼きたたき」
24:45 – 季節限定の絶品茄子メニュー
25:13 – お寿司にも「塩たたきの握り」
25:29 – 高知で人気の揚げ物「四万十鶏の唐揚げ」
26:06 – ナンバー1人気の揚げ物「うつぼの唐揚げ」
26:31 – お酒のアテに「漁師ジャーキー」
26:43 – ビールグラスに書かれた文字は？
26:58 – 明神丸特製ドリンク「塩たたき専用サワー」
27:09 – お客さんからの評判は
27:38 – 料理長の高知にかける思いは？

▼今回ご紹介の店名・場所
藁焼き鰹たたき明神丸 吉祥寺店
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-2 萬福ビル 1F・2F
https://maps.app.goo.gl/MsPYbwa3JsZYAyQt5

※動画内の商品や価格は放送当時のものであり、
　現在販売中の商品や価格とは異なる場合もございますので、ご了承ください。

▼『秘密のケンミンSHOW極』
毎週木曜よる9時00分~ YTV/NTV系列にて放送中！
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