【神回】600万回再生の絶品プリンの作り方をフレンチシェフが伝授【AMOUR・後藤祐輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:52／材料紹介.カラメルソースを作る
6:03／プリンの生地を作る
10:09／シェフのYouTubeと書籍の紹介
10:41／湯煎焼きする
14:17／プリンエピソード
14:58／焼き上がり.冷やす
16:21／完成
17:57／シェフの理想のプリン
19:00／試食
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49件のコメント
最初の挨拶が
ナムルの素です って聞こえてそういうキャラなのかな……？ってなってた
プリンはめちゃ美味そう
ボンジュ〜ル｡
失敗&失態&大失敗&大失態有りますよネェ〜。
私もス〜パ〜で売られてるプリンの元買いに行く度滅多に作らないから失敗&失態&大失敗&大失態します｡
何か忘れてる思ったら作り方見たらお湯入れ忘れシャバシャバプリンを飲み物にしてしまった言うの何度も有りました🥴🥵｡
カラメルソ〜ス作る時もお水で作ると甘濃いのでスプ〜ン大さじ一杯ミルクにして気持ち薄め丁度良い程良く作ってます✨。
これのshortみました。
きれいでうまそう。
サムネが綺麗すぎてなんか特別なことをしてるのかと思って慌てて見たら極めてオーソドックスなプリンで驚き！
普通のものを極上に仕上げるのがプロの技ですね〜
プリンスのプリンにスは入ってないのか(笑)
デザートの作った事のないオレでも、この動画を見たら作りたくなった、問題は材料の調達かな、買った事の無い材料だ。
すごく参考になりました😊ありがとうございます。
作ってみたいと思うような、美しい出来栄えだからでしょうね❤
パステルのプリン🍮、大好きだったけど、オーガニック寄りになってから食べたら、
添加物の味がして、もう買えなくなりました💦
やっぱり無添加のものは、体にも良くて美味しいので、とりあえずオーガニックバナナ🍌を食べてみてほしいですね
牛乳の量が動画では出てなかったようですが何CCですか？
ス。-気泡のような穴について-
日持ちは、どれくらいしますか。
カラメルの色止めのタイミングは色より粘りでやってます。色づき始めたとこから鍋を回しながら加熱を続けていくと、ある瞬間、ふっと粘りが緩んでさらさら流れるような状態になるので、そのタイミングが水入れのタイミングと思ってやっています。
かなり攻めた味になります。
プッチンプリンは思い出補正もあって最高なのはよく分かる
それにしても美味しそうよりも美しいプリンで見事な出来栄え
❤❤❤❤❤
家庭で出来るやり方載せるべきちゃうか?
素晴らしいプリン🍮作らせていただきます
速攻ブクマさせていただきました
いやあ、プリンは本当にいいですねえ…
後藤シェフの幸せそうなお顔がなんともまたｗ
水曜日で見た人や
プリンは誤字。フランス料理なので、キャラメル。ローマでも、キャラメルだった。
マジ美しい！
キレイ
流石プロですね！
なんで失敗するんだろう💧という疑問がスッキリ解けました😊
見ているだけで幸せ気分になります💕
スイーツって良いです🥰
ありがとうございました🙇
早速作りました！今までいろんな方のレシピで作ってきましたが、後藤さんのこのプリンが出来映え、味ともに1番ですごく美味しかったです。
大人でプッチンプリン 好きってあるのか、、
オーブンなければできんか？
早速作りたいけど、自宅用だと容器に悩むなぁ💦
今作ってるのですが、牛乳ってどのくらいいれてますか！？書いてない〜😭😭
初めてメッセージ送ります🙇♀️祝日なので、今、息子と一緒に作ってます☺️なかなか固まらず、今、悪戦苦闘中です💦
初めてコメントさせていただきます。
動画を参考に挑戦しましたが、カラメル作りで苦戦しました。
泡が小さくなってきたところまでは問題なく出来ていたのですが、そこから水分が蒸発して固まったような状態になってしまい、全く動かなくなってしまいました。3回試しましたが結果は同じでした…。
どこに問題があるのか、ご教示いただけますと幸いです。
ちなみに水分を追加してヘラで混ぜながら無理やりカラメルっぽく仕上げ、その後は動画の通りの手順で完成できました。
今までに食べたことがない滑らかなプリンで、とても美味しかったです。
思わず「おぉぉぉぉおーーーっ！」
と声が出ちゃいました😂❤
すっごく綺麗〜！
不器用&初めてでも上手に作れました！！
こんにちは。
めちゃくちゃ美味しくできましたが、
固まりが少しあまくひっくり返すと液がでました。なぜでしょうか！
なにかコツあればご教授よろしくお願いします。
プリン🍮はやっぱり作るよりシェフのプリンが食べたいです…
作りました♪
素晴らしい❕紛うことなきファインレストランの味でございました。バニラオイルで代用、砂糖も罪悪感からちょっと減らしてしまい、更に型から抜く時割れてしまったのですが、もうデパ地下の全てのプリンともおさらばです。次はフィナンシェやってみます。有難うございました。
パステルさん美味しかった、大っきなケーキも楽しみだった。端っこプリン🍮やはりプロの味には修行が必要ですねー♪簡単そうで、めっちゃ大変😂私には😅
Excelente explicação e demonstração. Obrigada. ❤
Deliberately not telling how much milk?
綺麗😍😍作ります。ごとチャンネル？
ワープします。
声が癒されます
え、プッチンプリンですか
ビックリ
とてもわかりやすくて作りたくなった！
何十年ぶりかで急に食べたくなり色んなYouTubeを見てなかなか納得できず、、レンジと蒸し器での両方を試したら蒸し器での方が美味しかった‼️食材の合間を見ながらもしやすいし。注意点や疑問に思うことがこの動画で解決もしました‼️有難うございます‼️
後藤シェフにお願いがあります
カボチャのプリンを20ｃｍの丸型で、今回のように滑らかでプルンプルンに再現できないかやっていただけないでしょうか？
過去、何度か作っていて偶然にも一度だけ滑らかでプルンプルンのカボチャプリンが出来たのですが・・・
湯煎焼の温度と時間の関係なのか？？？
いつも大体ですが、カボチャ350～400ｇ、卵（全卵）４個、牛乳 400ｃｃ 使用しています。
よろしくお願いいたします。
カラメルソース何度かトライしましたが色がつかなくってただ水分蒸発状態になってしまいました。むつかしい
美味しそうです。
作ってみます。
絕品的傳承，難以商業化，才是這項技藝珍貴之處！
English caption Onakashimasu
Thank you
Always watching from philippines🫶🙌
カラメルの砂糖の分量がホームページの分量と違うみたいです。
どちらが正しいかもし良ければご確認頂けますか？すいません！！
そんなオーブン家庭にあるか
家庭で作れるやつしろ