【ヨーグルトプリンの作り方】How to make Home made Italian pudding<KITCHEN TANAKA 妹レシピ>

ご覧いただきありがとうございます。
料理の出来ない妹です(^^)

以前「R-1自家製ヨーグルト」を作った際に、酸味が強く、ツブツブしたヨーグルトを量産してしまいました(--;
そのヨーグルトを使って、イタリアンプリンを作ったところ
逆に酸味が生かされて、意外なほど簡単に美味いイタリアンプリンが出来たのでご紹介させていただきます。

▼R-1ヨーグルトの作り方は下記をご覧ください

※ドリンクタイプのR-1で作ったヨーグルトを使うよりも、カップタイプのR-1で作ったヨーグルトの方がプリンにしたとき美味しかったです!

もちろん「市販のヨーグルト」でも代用が可能です!
是非お試しください♪

【材料(20cm スリムパウンドケーキ型1台分)】
▶カラメル用———————
・砂糖 40g
・水 大さじ2
・お湯 大さじ2
▶プリン用———————
・ヨーグルト 400g
・タマゴ 3個
・コーンスターチ 10g(片栗粉でもOK)
・砂糖 70g

▶オーブン設定
160℃ で50分

【作り方タイムスタンプ】
⓪ 00:00 オープニング
① 00:30 自家製R-1ヨーグルトを水切りする
② 01:05 カラメルを作る
③ 02:03 材料を混ぜる
④ 04:31 焼く
⑤ 05:26 完成
⑥ 06:35 食べてみる

【ポイント】
・すべての材料をミキサーで混ぜた後は30分ほど置くと気泡が入りにくいようです
・1回目は泡も全部漉します。2回目に残った泡はサヨナラします
・酸味が強いヨーグルトの方が私は美味しいと思います
・カラメル作りに失敗しました。作り方は兄プリン動画をご覧ください→https://youtu.be/R5ZMi3sLFHM

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▼全く同じヨーグルトメーカーの付属が少ないバージョンはこちら
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その他のヨーグルトメーカも吟味してみましたが、
私的にはこの機種が一番高機能でコスパも良いと判断しました♪

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▼チャンネル登録してもらえると凄く嬉しいです
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【妹レシピ関連動画はこちら】
▼濃厚ミルクアイスクリームの作り方

▼卵白消費!真っ白ふわふわアイスクリームの作り方

▼シャリっと食感微細氷アイスクリームの作り方

▼ぷるぷるミルク餅と黒蜜の作り方

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■Instagramでは、動画にしていないものも公開中です!
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調理・説明・撮影・編集 → 妹
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#イタリアンプリン #R-1 #ヨーグルトメーカー

37件のコメント

  1. Thank you for visiting 😊✨

    I made pudding using R-1 homemade yogurt that I made with a yogurt maker before 🎵

    Please watch the video before commenting to prevent spamming your comments!

    Also, if you press 🔔 & 👍, I will cry and rejoice, so I hope you press it 😁🙏

    ご覧いただきありがとうございます😊✨

    以前ヨーグルトメーカーを使って作ったR-1自家製ヨーグルトを使いプリンを作ってみましたよ🎵

    コメントがスパムとなるのを防ぐため、コメントする前に動画をご覧くださいね!

    また、🔔&👍を押してもらえると私が泣いて喜びますので押していただけると嬉しいです😁🙏

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