ナスとピーマンのピリ辛炒め🍆🫑 #簡単レシピ #料理 #cooking

〜材料〜　2人前
A.
挽き肉(牛・豚合挽き) 200g
ナス　　　　　　　　　2本
ピーマン　　　　　　　2個

B.
ニンニクチューブ　　　2g
塩コショウ　　　　　　1g
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　大さじ1
コチュジャン　　　　　大さじ1

C.
サラダ油　　　　　　　大さじ2

ー作り方ー
①ナス、ピーマンを乱切りにする
　ナスはビニール袋に入れて、サラダ油を入れた
　ら全体に馴染ませる
②フライパンを中火にかけナスを皮目から焼き、ピ
　ーマンを入れて全体に焼き目を付ける
③挽き肉を入れるスペースを作り、挽き肉を入れて
　ほぐしながら炒める
④全体を混ぜ合わせたらB.を入れ、水分を飛ばすよ
　うに炒めて、照りが出たら完成