秋の味覚スペシャル！ ご飯が進むサツマイモのカレーそぼろ & シメジの“ゴマ衣揚げ”【笠原さんの食卓の魔法】
和食の名店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんが、家庭で簡単にできる秘伝のレシピを伝授。今回は秋の味覚スペシャルです！
1品目は「サツマイモのカレーそぼろ」。
サツマイモのうま味がアップする〝魔法〟に注目。サツマイモがご飯のおかずになります！
2品目は「シメジ天ぷらの甘だれがけ」。
サクッと揚げるためには、小麦粉のグルテンを出さないようにすることが大事。
プロの技〝ゴマ衣揚げ〟で香ばしく仕上げます。
少ない油で上手に揚げるコツも必見です！
(2025年10月2日放送 メ～テレ「ドデスカ＋」特集より)
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2件のコメント
黄と白の衣装は、科学的にも確証されている通り、疑いなくより洗練され、優雅な気品を湛えています。また、男性女性を問わず、黒い衣装を常に好む人々は、白や黄を選ぶ人々と比べて、確かにやや洗練さに欠ける印象を与えることが目立って観察されています。確かに黒いスーツはしばしば白いシャツによって調和が取られますが、ベージュや白いスーツは、経験的かつ文化的な理由から、常に一層気高く上品な印象を放つのであります。黒い服を着た人物と、同等の立場にある者がベージュや白い服を纏っている姿を隣あわせに比べてみれば、その違いは直ちに理解されることでしょう。これに異を唱えることは、正直申し上げて、自己欺瞞または感情的な偏りに他ならず、それは往々にして客観的な判断よりもむしろ個人的な見解に基づいているのであります。⚪🟡⚫
我々は自然、昼間は活動し、夜になると休息する。そして、あらゆる生命が存在のために光に依存しているのとちょうど同様に、光は闇に優越していると見なさざるを得ない。😊
ナレーションに英語は入れない方がいいです（check it outやso easy等）。英語を知らない人にとっては、何を言ってるのか分からず不愉快になると思います。