長芋の明太チーズ焼き

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おうち居酒屋の"なな”です🕺☀️

オレンジレンジの曲って
青春時代にいつもそばにいてくれた
思い出の目次みたいになってる🍊
ぜひ音ありで🤭

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居酒屋で15年。常連さんはじめ、たくさんの温かいお客様に囲まれて、笑って、はしゃいで、一緒にわいわい過ごした日々が大好きで。

お店を卒業してから少し時間が経ちましたが、やっぱり包丁を握りたくなって、そしてまた誰かの毎日にそっと寄り添える場所をつくりたくて、このアカウントを始めました🙂‍↕️

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【長芋明太チーズ焼き】

🧑‍🍳材料（卵焼き器サイズ）

●長芋　　　200g
●明太子　　大さじ2くらい
●チーズ　　50gくらい
●大葉　　　4枚
A.塩　　　　少々
A.胡椒　　　少々
A.片栗粉　　大さじ1

🧑‍🍳作り方

①皮を剥いた長芋を袋に入れて
　粗めに叩いてつぶす

　※粗いと食感よき👍

②Aも入れてよく混ぜる

③玉子焼き器全面に
　ミックスチーズを敷き詰めて
　中火で着火🔥

④チーズがぐつぐつしてきたら
　少し火力をおさえて
　長芋明太を投入して平く伸ばす

⑤2.3分焼いて焼き色ついたら
　大葉を4枚並べてひっくり返す

⑥1.2分ほど焼いたら
　お好みのサイズにカットして
　完成〜🌟

動画はちょっと焼きすぎ🤣
でもこんがりカリカリもアリ😆
長芋のシャリシャリ食感と
明太子✖️大葉✖️チーズで優勝🙌
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@nana_ouchi_izakaya
ここでは、

・おうちでさっと作れて
・身近な材料でできて
・旬もちょこっと楽しめる

そんなおつまみやおばんざいを載せていきます💁‍♀️

「今日は飲みに行けないなぁ」って日も、
ここをのぞけばちょっと元気が出る🌈
そんな、ゆるい居酒屋みたいな場所になれたらうれしいです🙏✨

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