牛肉の旨みとねぎがとろけて本当においしい「スタンディングねぎ鍋」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

牛肉の旨みとねぎがとろけて本当においしい「スタンディングねぎ鍋」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

見た目がとってもユニークなお鍋をご紹介！たっぷりのねぎが中央に立ったインパクト抜群の一品♪甘辛く煮込まれたトロトロのねぎと牛肉の相性もバッチリです！

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■材料 (2人分)
・牛バラ薄切り肉(すき焼き用)　300g
・長ねぎ　2本(330g)
・酒　大さじ5
・和風顆粒だし　小さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2

■手順
(1)ねぎは白い部分と青い部分に分け、白い部分は鍋の高さに合わせて切る(目安3cm程度)。青い部分は小口切りにする。
(2)鍋のふちに沿って牛肉を敷き、中央にねぎの白い部分を立てるようにして並べる。
(3)酒を加えてふたをし、5分程弱めの中火で加熱する。
(4)和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて再びふたをし、火が通るまで蒸し煮にする。ねぎの青い部分をちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
#おうちごはん #鍋 #Shorts