銅の卵焼き器練習中(11)カニカマとはんぺんの玉子焼きの作り方

シャカシャカ
ジュー
だけの動画です。

きょうの卵焼きは

「カニカマ＋はんぺん」

先日のカイ弁当の残りを使いました。

改善点あり
●カニカマはほぐしてから細かく切る
●はんぺんは薄く細かく切る
●具をまんべんなく散らす

今回、カニカマが大きかったのと
火を通すことではんぺんが大きく膨らみ
非常に巻きづらかったです。
（カニカマが卵液を突き破ってます💦）

おすすめ点
●カニカマとはんぺんの塩気との
バランスを考え
砂糖を小さじ２にしてみました。
結果、甘みと塩気のバランスがとてもよかったです
●食感よし
●色よし

伊達巻の簡易版という感じでしょうか。
切り方を変えて
もう一度作ってみたいと思います。

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