【シューイチ】バズり飯1GPで紹介した　うめぇ豚ナスからあげ

【シューイチ】バズり飯1GPで紹介した　うめぇ豚ナスからあげ

📺シューイチに出演した際に作った
　　　【ご飯がススム肉料理】

唐揚げでこってりかと思いきや、梅ダレでご飯が何杯でも行けちゃうやみつきレシピ！
レシピ本に載せたものをより簡単にアレンジしたから、是非作ってみてね♡

　　■材料■2人分
・ナス…1本
・豚バラ薄切り…100g
・塩コショウ…適量
・片栗粉…大さじ1
・油…大さじ3
・大葉…5枚
【梅だれ】
◎ぽん酢…大さじ3
◎めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1/2
◎砂糖…小さじ1
◎梅…2個

　　■作り方■
①ナスは１センチ幅に斜め切り、大葉は千切りする。豚肉をキッチンバサミで一口サイズに切りフライパンいれ、塩コショウをし片栗粉を塗す。
②油を入れ中火にかけ、カリカリになるまで揚げ焼きし取り出し、その油でナスを焼く。
③梅の種を取り細かく刻み、◎を混ぜ合わせタレをつくる。
お皿に盛り付け、梅だれをかけ大葉をトッピングする。

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