【肉じゃが】結局誰のレシピが一番美味しいの？【リュウジ】【コウケンテツ】【けんた食堂】【笠原将弘】【野永喜三夫】【野﨑洋光】
今回は肉じゃがのレシピを比較してみました。
※採点に関してはあくまで個人の感想です。ご了承ください。
【採点基準】
・美味しさ：文字通り料理の美味しさ
・再現性：誰が作っても同じものができるか
・調理時間：どれくらいの時間で完成したか
・費用：作るのに必要な金額はどれほどか
・手間：工程の簡潔さ
・リピート：また作りたいと思ったか
▼今回取り上げたレシピ
・料理研究家リュウジのバズレシピ
・Kurashiru [クラシル]
・【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
・けんた食堂
・Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
#料理 #ゆっくり解説 #レシピ #肉じゃが
40件のコメント
最後の表にて野永さんの合計得点が67点となっていますが正しくは77点です。お詫びして訂正いたします。
笠原将弘さんの塩昆布肉じゃがはとっても美味しいです😋
天下一品の再現レシピが多すぎて…なんとかなりませんか？
笠原さんのレシピはマジで美味かった
リュウジのレシピは兵役拒否する時に食うレベルの塩分 死ぬかと思った
待ってたで〜
かつてより野崎先生のレシピは存じておりました。豚肉の素材の味を生かす作り方。カツオだしとか入れてはダメって言ってました。ｗ
リュウジは調味料すべて半分にしてちょうどいい塩分の時と、半分だと全然味気ない時あるから難しい (だいすき)
あなたがニンジン嫌いなのはよく分かりました笑
和食のときの笠原さんはやっぱすげぇなぁ
肉じゃが❤これは参考になりすぎる
ここを見て笠原さんの唐揚げに出会えて本当に感謝しています
たくさんの方が動画を見て作ってみて、自分の好みを知ることができる素晴らしいチャンネルだとおもいます😄
人参入ってる時点でNGだから一択ｗ
このチャンネルで紹介されていた野崎シェフの生姜焼きレシピを見てから、ずっとこのレシピを使ってます
お肉の下茹での一手間でこんなに上品な味になることに毎回驚かされます
野永さんのはひき肉じゃなくて牛肉を使ったシンプルなやつもあったからそっちが良かったな
リュウジのレシピは味濃くていい中華料理とかはいいけど和食系だとどぎつい時がある
けんた食堂さんと野永さんは作りやすいレシピが多い分、何か物足りなかったり臭みが残ったりすることが多い印象です。
やっぱり肉じゃがは作りたてよりもちょっと置いた方が味がこなれると思うな。
（以前作りたての肉じゃがで口火傷したんで😅😅😅）
このチャンネルは、評価そのものよりも分量と手順の違いが確認しやすくて好きです(´∀`)
YouTubeやら配信料理限定になるのがちょっと惜しいけど、あんまり広げても大変ですもんね。
笠原さんのレシピが最強だと個人的には思ってる。
お待ちしておりました。我が家の作り方とは全部違いますが、取り入れられそうなの参考にさせていただきます。
我が家は笠原将弘さんの肉じゃがが大好きです
やはり和食料理人はすごいな
野永さんのレシピなら、クラシルで上がってる「究極の肉じゃが」の方が絶対に美味いから、そっちを試して欲しかったな…
この数年、色んな人のレシピに浮気しても、結局美味いのはアレだなってなる位には圧倒的に美味い。
けんた食堂さんのレシピ毎回低評価気味なのはやっぱ魅せ方とかで売ってるからでしょうかね
けんた食堂さんではなくGeorgeさんやクラシルに出演されているシェフなど他の方をもっと検証に入れてもいい気がします
リュウジ皆勤賞だけどトップ評価になったのなんかあったっけ
笠原さんの和食って家庭料理をワンランクアップするような感じで
私でもできるかもって思わせてくれるのがいいですよね
大体のレシピは笠原マスターのでいいと思うくらいに味が好み。
動画に出してくれてるやつって難しくないし切り方とかもこんな感じーとかこれがないならないでもーとか、ざっくりでも美味しい
笠原さんのを甘さ控えめでつくったけど最高すぎあ
久々に見に来たら、コメ欄の活気が凄い！後方腕組もニッコリ。
にしても、餅は餅屋というべきか和食系のプロ達がやっぱすごいんだなぁ。作ってみよ！
和食は野崎さんと笠原さんがシンプルで一番好きです
肉じゃがって、1回「我が家はこれ！」ってレシピ決まるとなかなか他のレシピ作ろうとは思わないから、こうやって色んな肉じゃがのレシピを見て比較できるのは凄く助かりますね！
我が家では、クックパッドで見つけたものですが、「農家のレシピ、我が家の無水肉じゃが」と言うレシピを使ってます。なんと言っても【だし不要】【みりん酒不要】【入れるのは醤油と砂糖だけ】と言うどシンプルなのに美味しいから凄い。我が家的にバターは要らないので入れてないけど…
待ってた！
いつも、まだまだかと次の動画を待っていました～！で、今回のこの肉じゃが編。すばらしい～！
野﨑洋光のレシピを騙されたと思って？！笑 作って見ました。これは目からウロコ！私の幼少からはすでに母の肉じゃががとても濃い味の甘い味で育ってきましたので、野崎さんのを作った後、本当にこれが本来の肉じゃがだったんじゃないか？と思ってしまうほどの、薄味で、しかし具材の味がそれぞれ生きた（最初はその意味もあまりわからなかったですが、作って初めて知りますよ！）一品でした。これは本当にこのシニア人生での開眼となる一品でした！皆さんも、ちょっとお暇ならお作りになってみたら？？価値あると思う。（もちろん、健康にもこちらの味付けのほうが一番ですしね！）さんきゅ！ちなみに次回は笠原さんのに挑戦しますね！
リュウジが素材の味を活かすようなレシピ作ることないよね どれも調味料が前面に出てきて和食には抜群に相性が悪い ジャンクフード料理家と言えよう
野崎レシピのどこに手間がかかってるのかわからない
他に忖度してるのかな？
ほんとコウは毎回ダメダメだな
無許可…
やはりけんた食堂さんが美味しさ最下位だったか、、。この人のレシピどれも本当に不味い。、
個人的に肉じゃがは牛肉派なんだけど、笠原さんのレピはちょっと試してみたい
この人の動画自体は好きだけど毎回毎回コメ欄からそこはかとないリュウジさんへのヘイトを感じてだんだん見るの嫌になってきた