【作り置き12品+α】戦える身体に！やっぱり大事なんだなぁ免疫力/蓮根/ブロッコリー/納豆/ごぼう/鯖/生姜
咳や蕁麻疹で通院。
内科の先生の話を聞いて
改めて免疫力って大事だなぁ、と思った
今週の作り置き。
毎週栄養考えながら作ってはいても、
今週末のダンナの風邪のオチで(ちゃんと食べろ)
チーンとなった2月の終わりでした。
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こんにちはso rikoです♪
この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています。
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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0:00 オープニング
1:05 レンチン大根
1:47 レンコン味噌ディップ
2:32 ゆかり蓮根
3:14 青菜じゃこ炒め
4:44 ブロッコリーのポテトサラダ
7:29 納豆卵焼き
9:47 ごぼうポタージュ
11:50 コリコリチーズつくね
14:13 レンコン餃子
17:07 ニラウマダレのサバの竜田揚げ
18:30 旨辛キムチ蒸し
19:16 鶏ももブロッコリーのオニオンソースがけ
21:01 生姜とちりめんふりかけの炊き込みご飯
21:40 ささみとにんじんのコク旨ごまマヨサラダ
23:43 さばヨーグルトオレンジソース
26:34 エンディング
■レンチン大根
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・大根 1/4本
・白だし 大さじ1/2~
・水 大さじ1
■レンコン味噌ディップ
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・蓮根 2節
・塩 1%くらい(パスタの茹で汁濃度)
・酢 少々
☆味噌 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆にんにくチューブ 3cm
☆砂糖 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ2
■ゆかり蓮根
(2人分)冷蔵2~3日間
・蓮根 1節
☆ゆかり 大さじ1/2弱
■青菜じゃこ炒め
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・ほうれん草 1袋
・ちりめんじゃこ 適量
・ごま油 大さじ1~2
・酒 大さじ1
☆昆布だし 小さじ1/2~1
☆醤油 小さじ1
↓↓↓
《卵とじ》
・卵 2~3個
・オリーブオイル 大さじ1~2
■ブロッコリーのポテトサラダ
(3人分)冷蔵4日間
・ブロッコリー 1/2株
・じゃがいも 小3
・シーフードミックス 100g,
☆オイスターソース 大さじ2~3
☆マヨネーズ 大さじ3~4
《蒸し用》
・塩 少々
・オリーブオイル 適量
・水 50ml
■納豆卵焼き
(2人)冷蔵4日間
・長ネギ 1本
・大葉 5枚
・ひきわり納豆 1パック
・卵 3個
☆かつお節 5g
☆めんつゆ(2倍)大さじ2.5
・スティックチーズ 2本
■ごぼうポタージュ
(2~3人分)冷蔵1~2日間・冷凍3週間
・ごぼう 1本
・玉ねぎ 1個
・バター 20g
・米粉 大さじ1
・水 300ml
・鶏ガラ顆粒 大さじ1/2
・豆乳 200ml
・塩コショウ 少々
・牛乳 100ml
・コンソメ 小さじ1
■コリコリチーズつくね
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・鶏ひき肉 300g
・乾燥キクラゲ 5g
・スライスチーズ 2枚
・サラダ油 大さじ1
・大葉 2~3枚
☆卵 1個
☆片栗粉 小さじ2
☆生姜チューブ 小さじ1
☆醤油 小さじ1/2
☆塩コショウ 少々
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ1
◎砂糖 小さじ2
■れんこん餃子
(30個分)冷凍2週間
・豚ひき肉 300g
・キャベツ 1/3
・ニラ 1/2束
・蓮根 1節
・ごま油 大さじ1+大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩コショウ 少々
・餃子の皮 30枚
■ニラウマダレのサバの竜田揚げ
(2~3人分)冷蔵4日間
・ニラ 1/2束
・長ネギ 1本
・塩サバフィレ 2枚
・片栗粉 適量
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1/4
☆レモン汁 大さじ1/2
■旨辛キムチ蒸し
(3~4人分)冷蔵5日間
・長ネギ(青い部分)2本分
・キムチ 200g
・にんにく 2片
・豚肩ロース 300~400g
☆韓国唐辛子 大さじ1
☆ダシダ 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ3
☆酒 大さじ2
☆水 100ml
■鶏ももブロッコリーのオニオンソースがけ
(2人分)冷蔵2~3日間
・鶏もも肉 1枚
・塩コショウ 少々
・ブロッコリー 1/2株
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆にんにくチューブ 3cm
☆生姜チューブ 3cm
・サラダ油 大さじ1
■ささみとにんじんのコク旨ごまマヨサラダ
(2~3人分)冷蔵翌日まで
・ささみ 3本
・塩 ふたつまみ
・酒 大さじ1/2
・にんじん 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・卵 2個
☆練りごま 大さじ1.5
☆醤油 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
■生姜とちりめんふりかけの炊き込みご飯
(2合分)冷蔵2日間・冷凍 1ヶ月
・生姜 1片
・米 2合
☆水 いつもより少なめ
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1/2
・ちりめん(昆布)ふりかけ 大さじ3
■さばヨーグルトオレンジソース
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・塩サバ 2枚
・ヨーグルト 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1.5
☆オレンジ 1玉~1.5玉
☆白ワイン 大さじ1.5
☆バター 15g
☆コンソメ 少々
◆元気ママキッチン◆
https://youtube.com/@genkimama?si=5oNrsnH-9-KgFxbp
◆あべしキッチン◆
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=whv4KHWEAiEo9buC
◆COOKPAD◆
https://cookpad.com/jp
◆Nadia◆
https://oceans-nadia.com/
◆空いなかの食卓◆
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