しっとり！ふわふわ！シンプルな材料で作る絶品♡角食パン【レシピ】
☆国産小麦をご使用の方は吸水率が違う場合があるため
水分量を減らして調節してね！
☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです。
カメリヤもおすすめです✨
※レシピの盗用、商業的な二次利用はお断りしております⚠️⚠️
【しっとりふわふわ！基本の角食レシピ】
一斤型の材料
◉予備発酵イースト
・40度ほどのぬるま湯…93g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…230g
・薄力粉…20g
・砂糖…19g
・塩…4g
・牛乳…90g【夏場は冷たいもの、冬は人肌に温めたもの】
・予備発酵イースト
・無塩バター…18g
☆注意事項☆
◉夏場は室温の高い部屋でこねると、生地の温度が上がるため一次発酵で過発酵になりがちです！
様子を見て、2倍の大きさになれば動画内の時間より早めに取り出して下さい😊
◉動画内で使用しているオーブンは電気オーブンです。
我が家の場合は220度10分予熱、
200度に下げて30分焼いてます。
オーブンによって火力が違うので、焼き時間は調節して下さい。
ガスオーブンをご使用の場合は、180度で焼いた方が良いと思います✨
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【1.5斤】材料
◉予備発酵イースト
・ぬるま湯…140g
・ドライイースト…4g
・砂糖…1.5g
◉生地【材料】
・強力粉…345g
・薄力粉…30g
・砂糖…28g
・塩…6g
・牛乳…135g
・予備発酵イースト
・無塩バター…27g
27件のコメント
⚠️⚠️⚠️注意点⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
オーブン予熱の際は、鉄板のみをオーブンに入れて下さい❣️生地はその間、室温で待機しながら、二次発酵の続きをします。
（予熱中に生地も入れるのですかとのコメントを頂いたので記載しました。）
前の動画に返信来るか分からないけど、、、２斤用の分量知りたいです🥺
パン作り超初心者ですが昨晩初めて食パンを作りました。とても美味しく出来て家族で完食‼️今晩も作ろうかと思ってます😆今度はダブルソフト風のレシピ観て作ります❣
はじめまして❤
美味しいパンレシピをありがとうございます。
出来れば2斤用の配分も載せていただけたら嬉しいです！！（我が家に2斤型があり、子供たちも沢山食べるので‥😅）
食パン、超美味しかったです。噛むとほんのり甘くて、しっとりしていて、最高でした。
2次発酵が甘かったのか、膨らみが足らず角形にならなかったのが残念でしたが、次回またリベンジします。いつも美味しくて分かりやすい動画ありがとうございます✨
今日も焼いてま〜す
早く食べたい😋
美味しい食パン🍞レシピありがとうございます！
いつもいつもパン作りの際はこのチャンネルで作らせていただいてます😭💓本当に楽しくて美味しいです😭ありがとうございます💓
ご質問ですがこの間型が1.5と知らずに1斤で作ってしまい、(小ぶりでしたが美味しくできました🥺)今回1.5均の分量で作らせていただこう思うのですが焼き時間は1斤と同じ時間で大丈夫でしょうか？🙇♀️
前作ってみたのですが、めっっちゃふっわふわでおいしかったです！！！家族にも喜んでもらえました！素敵なレシピをありがとうございます！！
容量1500ほどのパウンド型で作りたいのですが、レシピ通りの容量でできますか？
何時も参考にさせて頂いてます。
食パン動画で牛乳入れる様ですが
スキムミルクと水ではどうすればいんでしょうか？
分量が分かりません
教えて頂けますか❓
初めてのパン作りこのチャンネルを見つけられて良かったです。
昨日作ってみました！
めちゃくちゃふわふわで美味しかったです🥹
質問なんですけど、ドライイーストを生イーストに置き換える場合は水分量を減らした方が良いのでしょうか？また生イーストは何グラムくらいが良いのでしょうか？
海外に住んでて生イーストのが手に入りやすいので💦
お時間ある時に返信頂けると嬉しいです☺️
ありがとうございます❤
二次発酵で膨らみませんでした😭失敗した生地はどうすればいいんでしょうか？そのまま捨てますか？焼いたら食べれるのでしょうか？
最近こちらのレシピを見つけて何度も焼いているお気に入りのレシピです❤
我慢できなくていつも焼きたてのままバターをたっぷりのせて食べますが、これが本当に美味しくて幸せ〜🤤
最新版の食パンレシピがあれば是非教えて頂きたいです！✨
普通の市販の食パンの大きさにするにはどの型を買えばいいかわかりません！買ったら一斤と書いてあるのにちょっと小さめでした、、
何時も参考にさせて頂いてます
とても美味しく出来ますね。
食パンの材料ホームベーカリーに入れて捏ねまでしても、いいですか？
動画みる限り理想的な食パン…見てるだけで食べたくなってきた…今度このレシピで試してみます
このパンとダブルソフトパンは我が家の朝食定番となっています。これ以上美味しいのが見つかりません。近くの千円食パンにも負けてない🎉
色々な方のレシピを参考に食パンを作っていますが
普段は何も言わない家族もこちらのレシピで作った食パンには
「美味しい」と言ってくれます。
最近フレンチトーストにして食べました。
美味しかったです✨
朝食用に作らせていただきました！
市販のものよりふわふわで美味しかったです✨
パンは何度も作ってきたのですが、こんなにも焼く前の生地がプルプルふわふわなのは初めてです！
めちゃくちゃ愛おしくてずっと触ってたくなります笑✨
1斤の材料なのですが、正方形の1斤型も同じ分量で大丈夫でしょうか。また、焼き時間は変わってきますか？
心臓の悪い義父に、減塩食パンを作りたいのですが塩の量を減らして作れますか？
角食にする為の蓋がない場合は、そのまま山型としても似た食感で焼けますか？蓋の代用とかありますか？
角食パン、初めてキレイにできました
このレシピ最高です
冬で室温が低かったので、二時発酵時間を長めにして正解でした
色々なレシピを試し、こちらで8回目
嬉しかったです
この動画に感謝いたします＼(^-^)／
手捏ねではなくHBで作りましたが出来上がりがふわふわで美味しく感動しました。
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
韓国の字幕お願い❤
初めての食パン作りで完成までドキドキでしたが、絵に描いたような綺麗な食パン🍞が出来上がり、
大成功でした！❤またこのレシピで作ります！