【チャプチェ】10分 野菜たっぷりコク旨 #簡単レシピ #shorts
牛バラのコク旨チャプチェ🥢✨
春雨でつるんと食べやすく、
玉ねぎ・にんじん・しいたけの食物繊維たっぷり腸活おかずです😃
野菜の火の通りが気になる問題を
解決しています！
🌟腸活ポイント🌟
・玉ねぎのオリゴ糖が善玉菌のエサに✨
・にんじんとしいたけの不溶性＋水溶性
食物繊維で腸の動きをやさしくサポート🌿
お肉の旨みで満足感もしっかり◎
腸にうれしく、家族も喜ぶ一皿です☺️
【チャプチェ】10分 野菜たっぷりコク旨
【材料】2〜3人分 【時間】10分
牛バラ薄切り肉…150g
緑豆春雨…35g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…50g
しいたけ…2枚
ニラ…4本
おろしにんにく…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
Aオイスターソース、醤油、本みりん…各大さじ1
Aきび砂糖…小さじ1
いりごま…適量
【作り方】
①緑豆春雨はお湯に5分浸して戻し、ざるに上げてさっと洗って水けを切り、食べやすい長さに切る。
②玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ごま油小さじ1/2（分量外）をなじませてラップをし、500Wのレンジで3分加熱する。しいたけは薄切り、ニラは4cm長さに切る。Aを混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油、牛バラ薄切り肉、おろしにんにくを入れて点火し、中火で色が変わるまで炒める。
④しいたけ、玉ねぎ、にんじんを加えてしいたけがしんなりするまで炒めたら、春雨を加えてさっと炒める。
⑤ニラを加えてさっと炒めたら、Aを加えて全体に絡める。
⑥器に盛り、いりごまをかける。
※玉ねぎとにんじんをレンジ調理することで時短になります。
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