【夏の贈り物】きれいなルビー色♪子供よろこぶ赤しそジュース SD 480p
子どものときから、夏が来るたびにずっと飲んできたジュースです。信州のおばあちゃんが育てている赤しそを贈ってもらい、ジュースにしていただきました。今までは母が作ってくれていたけれど、子どもたちや次の世代の人たちに伝えていきたくて、今年は作り方を教えてもらって初めて自分でも作ってみました。
こちらの動画から赤しそジュースの作り方を見ていただくことができます。すっきり、爽やか、綺麗な紅色。皆様に涼しさが届きますように。
【赤しそジュース】
《材料/出来上がり1Lくらい》
赤しそ（葉の部分） 250g前後
水 1000cc
砂糖 450g
酢 100cc
クエン酸 大さじ1
《作り方》
１．鍋に水を入れ、沸騰したら弱めの中火で赤しそを15分煮る。
２．１をざるで濾し、砂糖、クエン酸、酢を加えてその都度よく混ぜる。
３．20分ほどおいて粗熱がとれたら保存できる容器にうつしかえる。
４．グラスにたっぷりの氷を入れて赤しそジュースを注ぎ、水や炭酸水などをお好みの配合で割る。
動画には赤しそジュースを作るコツやポイントが出てきます。チェックしてみてください。
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