[再現レシピ]エガちゃんも絶賛！麻婆カレー。#簡単レシピ #カレー#shorts
エガちゃんとリュウジさんのコラボ動画で紹介された麻婆カレーが美味しそうだったので再現してみました。
材料
絹豆腐 300g
豚ひき肉 180g
にんにく 2片
長ねぎ 1／2本
サラダ油 少量
甜麵醬 大さじ1
豆板醬 大さじ1
ごま油 小さじ2
水 250cc
酒 大さじ1
はちみつ 小さじ1
カレールー 2片
ごはん 200g
豆板醤と甜麺醤はなければ味噌に変えてもOK。まろやかになります。
1． にんにくはみじん切り。ネギもみじん切り
2． フライパンに油をひいてニンニクいためて、ひき肉を加え炒める。
3． 豆板醤・甜麺醤・ごま油を加え、全体をよく混ぜながら炒める。
4． 水を加える。豆腐を入れ沸騰したら、酒とハチミツを入れる。
5． カレールーを加え溶けたらネギを加え軽くまぜて完成。