忙しい日のランチはこれ！豚こまと小松菜の卵とじ丼#簡単レシピ #時短レシピ #鉄分 #cooking #recipe

忙しい日のランチはこれ！豚こまと小松菜の卵とじ丼#簡単レシピ #時短レシピ #鉄分 #cooking #recipe

＼子どもがパクパク食べた！／
豚こまと小松菜の卵とじ丼
とろみ＆卵で食べやすさ◎
鉄分・たんぱく質もばっちり！

【材料（2〜3人分）】
・小松菜：1/2束
・豚こま切れ肉：200g
・にんじん：1/2本（細切り）
・卵：2個（溶き卵）
・だし：100ml
・しょうゆ：小さじ1.5
・みりん：小さじ1
・水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1＋水小さじ1.5
・ごま油：少々（炒め用）

【作り方】
1. 小松菜はざく切り、にんじんは細切りに。
2. フライパンにごま油を熱し、豚こまを炒める。
3. にんじん・小松菜を加えて炒める。
4. だし・しょうゆ・みりんを加え、ふたをして1-2分蒸し焼き。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 溶き卵を回し入れ、ふんわり火が通ったら完成！

【ひとことメモ】
・子ども用の卵はしっかり火を通してね！
・大人は仕上げにコチュジャンを加えるとピリ辛でごはんがすすむ！

＼作ってみたらコメントで教えてね／
ポチッとチャンネル登録・高評価もよろしくお願いします🥺✨励みになります！