【新玉ねぎたっぷり！】パリパリチキンステーキ 新玉ねぎたっぷりソースのレシピ・作り方

【新玉ねぎたっぷり！】パリパリチキンステーキ 新玉ねぎたっぷりソースのレシピ・作り方

パリパリに焼いた鶏肉と新玉ねぎのシャキシャキが相性抜群なチキンステーキのレシピです。
新玉ねぎをたっぷり使ったソースは、辛くなく、旨みがあって絶品！

こちらは先日重版が決まった書籍『ぱぱっと ととのえごはん』掲載レシピ。
(手にとってくださった皆さま、ありがとうございます！)

動画とあわせて書籍もぜひ手に取ってもらえたら嬉しいです。
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*最新刊『ぱぱっと ととのえごはん』好評発売中！重版出来！
忙しいけれど、体にうれしい料理を作りたいという方にむけての一冊。
ぱぱっと作れて、体に優しいレシピを集めました。
具材を小さめにして火通りをよくしたり、漬けたら焼くだけ、発酵食品を使って調味料を少なく、など、時間をかけない工夫をいろいろしています。
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*「榎本美沙の料理教室」新規会員募集開始！
オンライン料理教室なのでいつでもどこでもお気軽に受けられます。
ライブ配信なので、おひとりおひとりと距離が近い形でやりとりさせていただきます。
発酵食品仕込み、季節の手仕事、旬のレシピなど！
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*冬限定の「しょうがねぎ麹」好評発売中！
素材にこだわって作った冬の麹調味料。
無くなり次第終了となりますのでぜひこの機会に！
米麹の甘みに、ねぎとしょうがを合わせたら、
まるで「中華スープのもと」のような、旨みたっぷりの味わいに仕上がりました。
【季節限定】しょうがねぎ麹

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■材料(2人分)

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
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私がこだわりを詰め込んで制作に1年半かけたエプロンです！
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*めずらしい！「黒麹あまざけ」好評発売中！
真っ黒な見た目と裏腹に、甘酸っぱくてグレープフルーツのようなフルーティーさ！
クエン酸たっぷりで、元気が出る味わいです◎
こだわり米麹の黒麹あまざけ 2本セット

*「黒酢もろみのにごり酢」
私自身が大好きな坂元醸造と一緒に作ったにごり酢です。
テレビでも花粉症対策に話題のにごり酢。
伝統製法で作られた黒酢のにごり酢は、お酢の酸味がまろやかで美味しく、
もろみには栄養満点！普通のお酢では濾過されてしまう、注目の酢酸菌も含まれます。
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
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みそ、大好きなので数年間温めていて、ようやく納得の1冊ができました！
「少量、特別な道具要らず！気軽なみそ仕込み」と「ちょっと新しいみそ料理」の本です。
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個人的には【一番腸活に効果あり】！植物性乳酸菌たっぷりの水キムチ。
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市販の発酵食材 (ヨーグルト、みそ、塩麹、甘酒、黒酢、酒粕、キムチ＆漬物、納豆) を
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→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
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一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
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