あさり缶でいつでも食べたいクラムチャウダー #shorts #簡単レシピ #おいしい #料理 #おうちごはん
(3人分)
あさりの缶詰 55g（汁ごと）
じゃがいも 中1個
人参 1/2本
ベーコン 2枚（なければウインナーでもOK）
バター 15g
牛乳 500ml
水 200ml
和風だしの素 小さじ2
片栗粉 大さじ1（水 大さじ2で溶く）
オリゴ糖 小さじ1
塩こしょう 少々
鍋にバターを入れて火にかけ、細切りにしたベーコンと細めのいちょう切りにした人参を炒める
人参に油が回ったら、1.5cm角くらいに切ったじゃがいもを加えて軽く炒める
水・和風だしの素・あさり缶（汁ごと）を入れて5〜6分煮る
じゃがいもがほぼ柔らかくなったら牛乳を加える（沸騰させない）
オリゴ糖を加え、塩こしょうで味を整え
弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける