【じゃがいもレシピ】じゃがいもピーマン玉ねぎ合わせて醤油で炒めて・・美味い一皿・・

今回は、じゃがいもとピーマン玉ねぎの醬油炒めを作ってみました。
ご飯のススムおかずとして活躍してくれると思います。#じゃがいも#ピーマン#玉ねぎ

【材料】

じゃがいも1個１８０g　ピーマン２個　玉ねぎ1/2個

【調味料】

和風だし小さじ1/2　醤油小さじ２　酒小さじ１　みりん小さじ1/2
塩コショウ小さじ1/4

【作り方】

じゃがいもは食べやすい大きさに乱切りし、アク抜きと変色防止のため５分水にさらしておきます。

ピーマンと玉ねぎは細切りにします。

調味料を合わせておきます。

フライパンに油小さじ２を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。塩コショウ小さじ1/4も加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンを加えサッと炒め合わせます。

１分程度炒めたら、弱火にし合わせ調味料を加えます。

中火に戻し仕上げます。

お好きな器に盛り付けて完成です

是非作って美味しく召し上がってください