ワンパン生クリーム不要　『カルボナーラ』

ワンパン生クリーム不要　『カルボナーラ』

こんばんは、あこです🌙
今日の料理は「カルボナーラ」🍳

カルボナーラって、生クリーム使ったり、ソースの水加減や火加減で難しいイメージがあるけど
今回は生クリーム不要でパパッとワンパン濃厚なのができちゃうからオススメだよ🤭

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𓌉ワンパン生クリーム不要　濃厚カルボナーラ(2人分)
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▹材料
・パスタ 200g
・ベーコン 180g
・舞茸　1パック
・オリーブオイル　適量
・にんにく　1かけ
・水　500mil
・コンソメ　小さじ2
・塩　適量
・牛乳　250ml
・粉チーズ　大さじ2
・卵　3個
・胡椒　適量

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✎作り方
❶にんにくはみじん切り。ベーコンは適当な大きさに切る。キノコは割いておく。
❷オリーブオイルを引いたフライパンににんにくとベーコンを入れ、ベーコンに焼き目がついたらキノコを入れて炒める。
❸キノコがしんなりしたら、水・コンソメ・塩を入れて沸騰したら、パスタを入れて時々混ぜながら、パスタの表記茹で時間の2分前まで茹でる。
❹牛乳を加え、さらに1分茹でる。
❺火を止めて粉チーズ、卵を入れてしっかりと混ぜる。
❻盛り付けて胡椒をお好みでかけたら、完成🍴✨
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▹ポイント
・ベーコンはカリカリに焼いて食感を楽しむのも、ほどほどの焼き目で味をしっかり感じるのもオススメだよ✨
・キノコは色々ミックスするのも美味しい✨
・卵を入れる前に必ず火を消して、よく混ぜてね⚠️卵が固まって、モソモソした食感になるよ😵
・「もっともっと濃厚が良い〜！」って場合は、牛乳と一緒にとろけるチーズを加えると良いよ😊

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最後まで見てくれてありがとうございます😌🫶
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グルメな旦那が「これは美味しい！」と喜んだご飯を発信しています🍀
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