【回鍋肉っぽ炒め】辛くない！市販のタレはもう買わない
【材料】(2人分）
所要時間15分
豚ひき肉 300g
キャベツ 1/4玉
ごま油 小さじ1
A
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
【作り方】
①フライパンにごま油と豚ひき肉を入れ、広げて中火にかける。
触らずに焼き、焼き目がついたら裏返し、両面に焼き色をつけてからほぐす。
②火を弱め、Aを加えて全体に絡める。
③ざく切りにしたキャベツは芯と葉に分け、芯→葉の順に加える。
火を強めでサッと炒め合わせる。
【ポイント】
・豚ひき肉は最初に広げて焼き目をつけてからほぐすと、水っぽくならずジューシーに仕上がる
・キャベツは後入れ＆強めの火で短時間がベチャつき防止のコツ
家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚
工程も調味料もシンプルで、後片付けまでラクに。
料理が苦手な私でも作れる簡単レシピばかりなので、
今日のおかず選びに迷ったら、ぜひ他のレシピも見てね♡