イタリア人もレシピを欲しがる！いちごティラミスの作り方【イタリアンお菓子】Strawberry Tiramisu | Tiramisù alle fragole
#イタリア料理#いちごティラミス#ティラミス
【チャンネル紹介】
ご視聴ありがとうございます。イタリア在住19年目の主婦です。
日頃作っている料理 お菓子 パンのレシピやイタリアでの暮らし動画を投稿してます♡
▷チャンネル登録はこちら:
https://www.youtube.com/channel/UCXsW4Us0OtEhIpXOnhJTvrA
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こんにちはHiromaです。
明日 日曜日に来客があるので食材の買い物を市場でしていました。いちごの山売りについ目と足がとまってしまい(笑) 明日のデザートはいちごティラミスに決定です！ けっこう沢山のいちごを使うので シーズン中でお手頃な値段の時期のみ作っていて…1か月ほど前に作った時 今年最後だなぁって思っていたので嬉しくなりました♡ ちょうど、以前イタリアに来てくれた従姪ちゃんからもリクエストがあったところで、ナイスタイミング！でした♪
このティラミスは食べる前日に作る事をおすすめします。もちろんすぐ食べても美味しいですが、1日おくとサヴォイアルディにいちごソースがちょうどよくしみます。冷凍保存することもできます。その際 飾り用の苺は解凍後 食べる当日に飾って下さい。
ではいちごティラミスをご紹介します。
⚫️材料(25cmX18cm)
いちご🍓 ソース用 400g
飾り用 10〜15個
レモン汁🍋 1個分
グラニュー糖 大さじ3〜4
生クリーム 250g
卵黄 4個分
グラニュー糖 80g
マスカルポーネ 250g
サヴォイアルディ 200g
————————————————————
▽便利でかわいい いちごのヘタ取り
https://amzn.to/36ZdcBB
動画で使用しているいちごのヘタ取りです
私はイタリアで買いましたが日本でも
購入できます♪
————————————————————
⚫️Ingredients(baking tray 25cmX18cm)|
Ingredienti(teglia da 25cmX18cm)
400g strawberries / fragole
10-15 strawberries for decoration / fragole per la decolazione
1 lemon juice / succo di limone
3-4 tablespoons sugar / cucchiai di zucchero
250g heavy cream / panna
4 egg yolks / tuorlo d’uovo
80g sugar / zucchero
250g mascarpone
200g ladyfingers / savoiardi
▷チャンネル登録はこちら:
https://www.youtube.com/channel/UCXsW4Us0OtEhIpXOnhJTvrA
インスタグラムよかったらフォローお願いします♥️
https://www.instagram.com/hiroma_kitchen/
————————————————————
いちごティラミス
Strawberry Tiramisu
Tiramisù alle fragole
6件のコメント
ティラミスは茶色いのしか知りませんでした。苺を使うと色合いがすごくきれいでインパクトもありますね！
食べたいぃ……作りたいけど甘い苺が沢山無い…酸っぱいのしか…………？あれ？ワタシハクダモノノアレルギー……………早く冷めねぇかな…対抗隊の熱…有り難いけどさ……アアァァァァァでもやっぱり食べたいぃぃぃぃ！！！作りたいぃぃぃぃ！！！！！誰かアレルギー改善方法教えてやぁ…(泣)
おすすめで来たけどえっ何美味しそう…
鮮やかで見た目も可愛く真似したいです。新鮮な生卵はこちらでは手に入りにくく、卵を入れない場合は何か代用するものがありますでしょうか。
はじめまして。
砂糖控えめの素敵なレシピありがとうございます😊
イチゴのヘタ取りに使われている器具がきになります。どこで手に入りますか？
また、イチゴのヘタをとる以外の用途もあるのでしょうか？
Gustosissimo!! Talmente buono e delicato che è perfetto x tutti i palati e anche x i bambini!