炊飯器で簡単鯛めし
家族が「美味しい」と喜んでくれた簡単なお家ごはんとおやつを発信している
あん（@ann_recipe_kazoku）です🍴
フライパンで焼いた鯛をそのまま炊飯器へ🍚
昆布と白だしの旨みで、だし要らずの
簡単＊鯛めしです🐟✨
皮目を焼いてから炊くことで
生臭さゼロ＆香ばしさアップ◎
炊き上がりに三つ葉を散らすと
見た目も香りもぐっと上品に🌿
特別な材料なしで
ちょっとごちそう気分🤍
ぜひ作ってみてね✨
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【材料】2人分
お魚の切り身｜2切れ
米｜2合
昆布｜細長い１５㎝×２本
あれば三つ葉｜適量
●料理酒｜大さじ１
●みりん｜大さじ１
●白だし｜大さじ１
●しょうゆ｜大さじ２
【作り方】
①鯛の切り身に塩を振り、１０分おく。表面の水気を優しく拭き取り、油を入れたフライパンで皮目を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返して１分ほどで表面が焼けたらフライパンから取り出す
②研いだお米に●を入れて、水を２合の水位まで足す
③昆布を半分にカットして沈めながら軽く米を混ぜる。焼いた鯛を上にのせて普通に炊く
④炊けたら小さく切った三つ葉を散らして、そのまま２分保温し、昆布を取り出して鯛を軽くほぐしながら大きく混ぜる
✏️ポイント
・三つ葉の代わりにネギ、青じそ、せりも合います
・昆布はそのまま美味しく食べられます
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これからも簡単に作れるレシピを投稿します✨
作ってみたら感想をよろしくお願いします😋
最後まで読んでくれてありがとう🥹
@ann_recipe_kazoku
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