ネギ塩豚焼きそばの作り方｜10分で完成！ソース不要で激うま！麺がモチモチ香ばしいやみつき絶品塩焼きそばレシピ【焼きそばレシピ・麺・フライパン・ランチ・時短】【料理研究家ゆかり】

ネギ塩豚焼きそばの作り方｜10分で完成！ソース不要で激うま！麺がモチモチ香ばしいやみつき絶品塩焼きそばレシピ【焼きそばレシピ・麺・フライパン・ランチ・時短】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『ネギ塩豚焼きそば』の作り方をご紹介します。たった10分で作れるのに、驚くほどコク深くてやみつきになる味わい！ソースを使わず、ネギ塩だれで仕上げることで、麺はモチモチ＆香ばしく、豚肉の旨みがしっかり引き立ちます。ランチや忙しい日の夕食にもぴったりの簡単焼きそばレシピです。ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today I’ll be showing you how to make “Scallion and Salt Pork Yakisoba.” It only takes 10 minutes to make, but it’s surprisingly rich and addictive! By finishing it with a scallion and salt sauce instead of a sauce, the noodles are chewy and fragrant, and the umami of the pork really comes through. This is an easy yakisoba recipe that’s perfect for lunch or dinner on a busy day. Please give it a try!

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■材料（1人分）
・蒸し焼きそば 1袋
・豚バラ薄切り肉 80g
・長ネギ 20cm
・醤油 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・黒胡椒 適量

■作り方
1.長ネギを薄切りにし、豚肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒（分量外）をふる。
2.フライパンにごま油小さじ1を加え豚肉と長ネギを炒め取り出す。
3.フライパンにごま油小さじ1を加え、蒸し麺と酒を加え蓋をして1分蒸す。
4.蓋をあけ、麺をほぐして水分を飛ばす。
5.具材を戻入れ、砂糖・鶏ガラスープの素・ニンニク・塩を加え炒める。
6.仕上げに醤油と黒胡椒をかけ完成。

■ingredients
・1 packet Steamed yakisoba noodles
・80g Thinly sliced ​​pork belly
・20cm Green onion
・1/2 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Sugar
・1 tsp Chicken stock powder
・pinch of Salt
・1 tbsp Sake
・1/2 tsp Grated garlic
・2 tsp Sesame oil
・Black pepper

■Instructions
1. Thinly slice the green onions and cut the pork into bite-sized pieces, then sprinkle with salt and pepper (not included in the recipe).
2. Add 1 teaspoon of sesame oil to a frying pan and stir-fry the pork and green onions, then remove from the pan.
3. Add 1 teaspoon of sesame oil to a frying pan, add the steamed noodles and sake, cover and steam for 1 minute.
4. Open the lid, loosen the noodles and allow the moisture to evaporate.
5. Add the ingredients back in, then add the sugar, chicken stock powder, garlic and salt and stir-fry.
6. Finish by adding soy sauce and black pepper.

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