【豚肉レシピ】四日市で食べた「トンテキ」を再現　#トンテキ　#豚肉 #豚ロース #豚肉レシピ＃豚肉料理　#四日市 #四日市市

「トンテキ」

（３人分｜２０分）
材料：
豚ロース肉…３枚　１枚１１０ｇ程度
にんにく…３かけ
玉ねぎ…１個
キャベツ…1/4カット

米油…大さじ２

塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ１

A
　甜菜糖…大さじ1.5　　
　みりん…大さじ２
　酒…大さじ２
　しょうゆ…大さじ２　　
　ウスターソース…大さじ２

作り方：
1.肉を常温にもどし１～２センチ幅ぐらいに切りボウルに入れて軽く塩、こしょうふってもみ、片栗粉をまぶして和える。玉ねぎは縦半分に切り上下を切って薄めのくし型切りにする。キャベツはスライサーで切るか千切り。にんにくは薄切り。

2.フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ香りたったら肉を入れて焼く。玉ねぎも加えて炒めて火が通ってきたらAを順に入れて炒める。

3.ソースにとろみがついてきて、肉、玉ねぎが火が通ったら出来上がり。皿にキャベツを盛り付けて肉、玉ねぎ、ソースをかけて出来上がり。

子手伝い：あえる

■滝村雅晴　プロフィール

代表｜ありがとう料理研究家・パパ料理研究家滝村雅晴プロフィール

■滝村雅晴　講演テーマ一覧

講演テーマ　ビストロパパ代表　ありがとう料理研究家・パパ料理研究家　滝村雅晴　

■法人・団体向けオンライン料理教室のサービス案内
https://www.bistropapa.jp/service/onlineservice/

■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで
https://www.bistropapa.jp/contact

＃オンライン料理教室　#料理研究家　#料理教室　＃パパ料理研究家　＃滝村雅晴　＃食育　＃トモショク　＃パパ料理　＃ライブ　＃初心者　＃親子　＃cookingschool #on-linecooking #cookinglive

【豚肉レシピ】四日市で食べた「トンテキ」を再現 #トンテキ #豚肉 #豚ロース #豚肉レシピ ＃豚肉料理 #四日市 #四日市市