きのこと豚肉の生姜焼きの作り方｜ボリューム満点なのにヘルシー！定番の生姜焼きレシピ！ご飯がすすむ簡単おかずレシピ！お弁当にも◎【豚肉レシピ・きのこレシピ・作り置き・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『きのこと豚肉の生姜焼き』の作り方をご紹介します。きのこをたっぷり加えてボリューム満点なのにヘルシーに仕上がる生姜焼きレシピ！定番の味付けでご飯がどんどんすすみます。お弁当や作り置きにも使いやすい簡単おかずなので、ぜひ作ってみてください！
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today I’ll be showing you how to make “Shogayaki with Mushrooms and Pork.” This shogayaki recipe is healthy yet filling, thanks to the addition of plenty of mushrooms! The classic seasoning makes it a great accompaniment to rice. It’s an easy side dish that’s perfect for bento boxes or prepared in advance, so be sure to give it a try!
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■材料（2人分）
・豚肩ロース薄切り肉 200g
・しめじ 50g
・えりんぎ 100g
・玉ねぎ 1/2個
・生姜 10g
・酒 大さじ1.5
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ごま油 適量
・薄力粉 適量
■作り方
1.玉ねぎをスライスする。
2.しめじをほぐし、エリンギをスライスする。
3.生姜をすりおろす。
4.豚肉を食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。
5.酒・醤油・みりん・砂糖を③と合わせる。
6.フライパンに油をひき、お肉を焼いて取り出す。
7.油をひき玉ねぎときのこを炒める。
8.豚肉を戻入れ、⑤をまわしかけ炒めて完成。
■ingredients
・200g Thinly sliced pork shoulder
・50g Shimeji mushrooms
・100g King oyster mushrooms
・1/2 Onion
・10g Ginger
・1.5 tbsp Sake
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tsp Sugar
・Sesame oil
・Cake flour
■Instructions
1. Slice the onion.
2. Separate the shimeji mushrooms and slice the king oyster mushrooms.
3. Grate the ginger.
4. Cut the pork into bite-sized pieces and coat with flour.
5. Combine the sake, soy sauce, mirin, and sugar with ③.
6. Add oil to a frying pan, cook the meat, and remove from the pan.
7. Add the oil and fry the onion and mushrooms.
8. Add the pork back in, drizzle with ⑤, and stir-fry until done.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎豚汁の作り方
https://youtu.be/sOpTkVWS_c0
◎とん平焼きの作り方
https://youtu.be/2x3yoV9w5cE
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#生姜焼き #簡単おかず #料理研究家ゆかり
17件のコメント
簡単で美味しそうですねー
ゆかり先生いつも美味しいレシピ紹介！ありがとうございます。今回も簡単材料で(ヘルシー)美味しそうですね。夕食に作って食べます👌まだまだ寒い日もありますので体調管理にお気をつけて下さい😊
ちょうどレシピの材料が全部あるので、今夜に作ります😊
今夜のメニューまだ決まっていなかったので、今日の料理レシピ材料見たらちょうどあるやん！と思ったので助かりました。
いつもありがとうございます😃
毎日夕食の献立になってます。🍚
きのこ🍄だけでも美味しいそうです❤
いつもたすかっています😅
このクオリティのレシピを毎日のように配信されているのが凄い
豚こまがあるのでランチにつくってみますね😊
今夜生姜焼き作ろうと思ってたのできのこ入れてみます。ちくわのポテサラ天ぷら作りました。簡単で絶品🤤最高のつまみになりました🍻
今朝、動画見てそのまま今夜の夕飯のおかずはこれで決まりました👍
きのこも入って健康にも良い生姜焼きですね♪
豚肉の切落しで作ります。
小間切れを１枚１枚拡げるの面倒なんで、ビニール袋にお肉入れて片栗粉入れて混ぜちゃいまーす😂💦
楽しみ♪
エリンギ以外すべて在庫あるので、後でエリンギ買い足して作ってみます。
簡単で美味しそうなので⭐
生姜焼きにキノコを入れるって発想はなかったです。ゆかりさんの作り方で作ってみます。ちょっと前のチャーハンと鶏飯は凄い美味しかったですよ🤭料理が苦手な自分でも美味しく作れるゆかり飯に感謝です🤗
こんばんはー
今夜の食卓にのりました👍
早い、簡単、美味しい～！！
お肉も柔らかくて感激❤いつもお世話になってます。感謝感謝です💕
野菜の切り方もわかりやすく教えてくれてありがとうございます。
生姜焼き大好物なので、作ります。
仕事で、今日ポークジンジャー作りました😊
いつも楽しく拝見しております。
先生のレシピはどれも毎日のお弁当作りに大変助かっております❤
豚肉のしゃぶしゃぶ用でも大丈夫ですか？
ゆかりさんこんにちは！
生姜焼き美味しそうですね。参考にして今度作りたいと思います！😊
ゆかり先生のレシピ、いつもたくさん参考にさせてもらっています😊
わかりやすい説明、見やすい動画、聞き取りやすい声・言葉、素敵な笑顔
これだけの教材を毎日投稿されていること、本当に尊敬しています。
これからも応援しています！頑張ってください！😆
豚肉の生姜焼きだけでも美味しいのに、そこにキノコ🍄🟫入れたらもうやみつきになります😆🎊
温かいご飯に合いますね😊👍🎀