【クッキングおじさん】七草がゆ

【クッキングおじさん】七草がゆ

2023年1月7日。今日は七草。春の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）を使って、七草がゆを作りました。
【材料】
・春の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）
・米（お好みの量で）
・水（おかゆのやわらかの程度で）
・塩少々
・顆粒和風だし少々
【作り方】
①米は洗って水に30分ほど浸します。
②すずな、すずしろは葉と白い部分に分け、白い部分は皮付きのまま2mm幅のいちょう切りにします。葉と残りの七草は粗みじん切りにします。
③炊飯器の釜に米、塩少々、顆粒和風だし少々、水を入れて混ぜ合わせ、おかゆモードで炊飯します。
④炊き上がったら、切り分けした七草を入れてよく混ぜ合わせ、炊飯器の蓋をして10分程蒸らします。
⑤器に盛り付けて出来上がりです。

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