干し椎茸の甘煮の作り方。ちらし寿司に入れても美味しい。椎茸の佃煮ともいう。小話もしながら。
どんこっていう干し椎茸を使うと
本当に美味しいです。
分厚くて味が濃厚。
ちらし寿司の具にプラスして入れても良きです
ざっくり材料
・干し椎茸好きなだけ
・干し椎茸の戻し汁ヒタヒタ位
・しょうゆ
・酒
・みりん
・砂糖 ・・・各大さじ2〜4
味見しながら様子見で。
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