天津甘栗でモンブランケーキ Mont Blanc cake using the Tianjin sweet broiled chestnut

天津甘栗でモンブランケーキ Mont Blanc cake using the Tianjin sweet broiled chestnut

天津甘栗とロッテのカスタードケーキでめちゃ簡単な
モンブランケーキはいかがですか。

モンブランケーキ好きな長男の誕生日のサブケーキ（?）として
簡単に作ってみました。

材料は、天津甘栗とロッテのカスタードケーキ、生クリーム、砂糖。
ラム酒を忘れずに入れてくださいね。

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*レシピ*

1.ロッテのカスタードケーキ 一箱 6個
（他にも市販のカップケーキなどでOK!）にハケでラム酒をぬる。
2.カスタードケーキの真ん中を丸く くり抜き、
　小さく切ったオーブンシートなどの上にのせておく。
3.生クリーム150ccに砂糖10g（大さじ1程度）を入れかために泡立て
　丸口金をつけた絞り袋に入れる。
4.カスタードケーキに生クリームを絞り出し、くり抜いた丸で蓋をする。
　その上にこんもりと山になるように生クリームを絞り出す。
5.マロンクリームを作ります。
　天津甘栗250g（これ以外に飾り用の栗をとっておく）と生クリーム150cc、　砂糖15g（かなり甘さ控え目）、ラム酒小さじ1程度を
　ミキサーにかけ なめらかにする。
　（我が家のミキサーは途中で動かなくなってしまったので、
　フードプロセッサーに切り替えました。）
6.モンブラン用の口金につまらないように、ザルなどで簡単に裏ごしする。
7.モンブラン用の口金をつけた絞り袋にマロンクリームを入れ
　4の上に形よく絞りだす。
8.形の良い栗を上に飾って、できあがり。