食欲そそる「ピリ辛豚肉と野菜のポン酢炒め」の作り方。簡単レシピ
今回は時間がない日でも、ぱぱっと作れる「豚肉と野菜のポン酢炒め」をご紹介します。
【材料】
豚肉 150g
茄子 １本
ピーマン ２個
塩 少々
豆板醤 5g
片栗粉 適量
酒 適量
ポン酢 お好みで
ゴマ 適量
ごま油
【下準備】
・野菜は食べやすい大きさにカットします。
・豚肉に塩を振りかけておきます。
【作り方】
・ボールに豚肉に豆板醤、片栗粉、酒を入れて混ぜ合わせます。
・野菜を揚げます。茄子から揚げて、後でピーマンを入れます。
・フライパンにごま油を敷いてから豚肉を入れて炒めます。
・裏返して両面焼きます、
・火が通ってきたら野菜を入れて炒めます。
・最後にポン酢をお好みの量を入れて混ぜ合わせます。
・お皿に盛ってゴマをかけたら完成です！
ピリ辛の豚肉とごまの風味が口に広がり、ポン酢で食欲もそそる一品です。是非作ってみて下さいね。
4件のコメント
The culinary arts owe much to the humble pig.🐖 I can't imagine a life without pork (especially bacon!)😋
Since my wife is Chinese, this delicious recipe looks very familiar and super satisfying.👍
Thank you chef!👨🍳
いつも美味しそうな料理をご紹介いただきありがとうございます♪
知人が和食店の跡取り息子で、煮えたぎる油の中に指を入れて温度を計ったのにビックリしたことを思い出しました(@_@)
しかも、熱くないとか火傷しないとかこれが普通だとか‥(驚愕)
こんにちは
中華もいけるのですね
すごい
おなかすいた
次回も楽しみにしております
では
Yum !!! 😊 … 🍛