簡単！レモンチキンパエリア

簡単！レモンチキンパエリア

お家が居酒屋になるおつまみレシピを発信しているなごちゃんです🍻🤭＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
鶏の旨みをお米が丸ごと吸い込んで、レモンの爽やかさがあと引く絶品パエリア。フライパンひとつで作れるのに、食卓が一気に華やぐ“ごちそう系おつまみ”です🍋🔥
【レモンチキンパエリア】材料（3〜4人分）・鶏もも肉…1〜2枚・玉ねぎ…1個・にんにく…3かけ・プチトマト…お好み・オリーブオイル…大さじ1・レモン…適量（仕上げ用）・米…2合
〈☆調味液〉・水…600ml・コンソメ…小さじ4・レモン汁…大さじ1
〈仕上げ〉・塩…適量・黒こしょう…適量
作り方
1. 玉ねぎとにんにくは細かいみじん切りにしておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼いて香ばしい焼き色をつける。
3. 両面焼けたら、玉ねぎ・にんにくを加えて炒め、香りが出るまで加熱する。
4. 米を洗わずにそのまま投入し、肉汁を吸わせるように炒める。
5. ☆の調味液とプチトマトを加え、フタをして中火で約12分炊く。
6. 火を止め、さらに12分蒸らす。
7. 水分が残っていれば強火で軽く飛ばして調整。
8. 塩で味を整え、レモンスライスと黒こしょうを散らして完成！
コツ・洗ったお米で作る場合は、加える水を少し減らすと失敗しない◎・レモンの量は好みで調整すると、爽やかさがさらにアップ🍋
#簡単おつまみ #簡単レシピ