長芋豚肉巻き #簡単レシピ #今日の晩ごはん #food #長芋
レシピはこちら⬇️
見てくださってありがとうございます🎶
長芋を丸ごと豚肉で巻いて
甘辛で焼いただけなのに
外はカリッ、中はサクっじゅわ。
あっさり食材なのに
気づいたら家族が無言で完食してました😂
✔ 揚げない
✔ 粉ほぼなし
✔ 胃に重くない
なのにちゃんとごはんが進む◎
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🍳本日のレシピ
『長芋豚肉巻き』
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こってりなのに内側は整う、主菜向きの栄養バランス料理です🍳
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【材料】(2人分)
・長芋 豚肉を広げたい幅だけ
・豚バラ肉 200〜250g
・片栗粉 大1
・塩コショウ 少々
A.麺つゆ(3倍濃縮) 大4
A. 酒 大2
A.みりん 大2
A. 砂糖 小1
A. 水 大3
【作り方】
① 長芋はコンロの火で炙って、ヒゲをとる。
② 豚バラはラップのうえで広げ塩コショウをして、
長芋をくるっと巻く。
③ フライパンに②をおき、片栗粉をまぶす。
そのまま油をひいて表面を焼く。
④ まんべんなく焼けたら。Aを合わせたものを
入れて、蓋をして５分ほど蒸し焼きする。
⑤ 蓋を開け、転がしながら煮詰めたら出来上が
り。
残ったタレをかけて召し上がれ🎶
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〜栄養ポイント〜
▷ エネルギーと満足感をしっかり補給
•豚バラ肉は脂質が多く、効率よくエネルギー源になります。
•食べ応えがあり、少量でも満足感が高いのが特徴です。
▷ たんぱく質＋ビタミンB1で疲労回復
•豚肉の良質なたんぱく質は筋肉や肌の材料に。
•豚肉特有のビタミンB1が糖質代謝を助け、疲れにくい体づくりをサポートします。
▷ 長芋のムチンで胃腸ケア＆消化サポート
・長芋に含まれるムチンは胃粘膜を保護し、
消化吸収を助けます。
•豚バラの脂の重さを和らげ、食後ももたれにくくなります。
▷ 食物繊維で腸内環境を整える
•長芋の水溶性・不溶性食物繊維が腸の動きを
促進。
•甘辛タレでも血糖値の急上昇を緩やかにします。
▷ ミネラルでむくみ対策
•長芋のカリウムが余分な塩分を排出し、甘辛味
でもバランスの良い一品に。
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#時短#肉巻き#food#長芋