材料2つでシンプルおかず【木綿豆腐と卵だけ 炒り豆腐 の作り方】豆腐の水切りは最速で時短レシピ
パラパラに炒めた木綿豆腐を卵でとじる、しみじみ美味しい懐かしいおかずを時短で簡単に作ります。冷蔵庫で5日くらい保つので作り置きにもぜひ！
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○材料 (2人分)
木綿豆腐：1丁(350g)
かつおぶし：１P(4g)
卵：１個
七味唐辛子：少々
サラダ油：小さじ２
A 砂糖：小さじ1 醤油：小さじ1 塩：小さじ1/4
00:00 料理紹介
00:22 最速の豆腐の水切り
01:15 ペーパーをはがす
01:41 豆腐を炒める
02:05 !!きじまのちょいコツ!!
02:58 調味料を入れる
03:42 鰹節を入れる
04:23 溶き卵を加える
05:16 試食セルフ食レポ
05:54 材料のおさらい
#きじまごはん #木綿豆腐 #炒り豆腐 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
12件のコメント
豆腐から抜いた水分まで活用😮
無駄なく、栄養もたっぷりで、さらに簡単！
こちらの料理も、ぜひとも作ります☆
豆腐と卵🥚だけなんてありがたいです🙏きょうの料理📺若様三人衆楽しみにしていますね🎵
前回のネギ味噌と今回の煎り豆腐を燗酒で…、という天国が脳内に充満しています😊
とっても美味しそう！
早速作ります(^_^)
実家が豆腐屋なんで子供の頃から普通に食べてたほぼ0円卵はかってる鶏🐓から貰ってた😂
これだけ物価高騰されたらこうゆうレシピ有り難いです😂🎉。教えて頂いてありがとう(^^)ございます。
シンプルイズベストな炒り豆腐ですね❤常備食にもなりそう、さっそく作ります😊
いり豆腐、美味しそうですね!
私なら、仕上げに、青のりをふりかけてアクセントにしてもいいと思いました。
実家の炒り豆腐は必ずピーマンが入ってて苦手だったなあ。。
そうか、入れなきゃいいんだw
味がしっかりしているのでご飯が進みます。美味しかったです。ごちそうさまでした。常備菜ゲット😬😋
きじま先生、これ、最高！！手間要らずで素朴な味に感動！！
作りました！！ 素朴なのにしっかり味も感じられておいしかったです🙌