【ドイツ人も思わず行列】ドイツ屋台の味♪旨すぎ注意のマッシュルーム炒め『シャンピニオン・プファンネ』　KALDIカルディレシピ

【ドイツ人も思わず行列】ドイツ屋台の味♪旨すぎ注意のマッシュルーム炒め『シャンピニオン・プファンネ』　KALDIカルディレシピ

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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企画制作：(株)ランダムウォーク社

ーーーー↓レシピはこちら↓ーーーー

シャンピニオン・プファンネ
材料：2人分 調理時間：15分
マッシュルーム（あればブラウン） 100g
バター（有塩） 20g
ウスターソース　小さじ2
水　1カップ
フライドオニオン　大さじ2
塩　適量
黒こしょう　適量
＜ソース＞
プレーンヨーグルト　大さじ2
にんにく　すりおろし小さじ1/2
＜付け合わせ＞
パセリのみじん切り 適量
バゲット 適量

作り方：
１、材料の準備
マッシュルームは汚れを落とし、大きければ食べやすい大きさに切る。クリームソースの材料はなめらかに混ぜ合わせておく。

２、炒める
フライパンにバターとマッシュルームを加えて油がなじむまで炒める。

３、煮る
2 にウスターソース、水、フライドオニオンを加えて、とろみがつくまで5〜8分ほど煮込む。味をみて塩、こしょうで整えて器に盛り、クリームソースとパセリをかけ、バゲットを添える。

※フライドオニオンのかわりに、玉ねぎ 1/2 個、にんにく 1 かけを薄切りにして、マッシュルームと一緒にしんなりするまで炒めても OK です。
※きのこはお好みのもので作っても美味しいです！