一味違う、海老ニラ饅頭。

正社員ママ｜がんばりすぎない彩り簡単レシピ🥄
@yuimeshi__

ぷりっ、もちっと食感の海老ニラ饅頭🦞
春雨で食感をプラスしつつ、量増しにも🤝🏻
サッパリなのに、ご飯に合うおかず🍚🌾ˎˊ˗

タレはレシピのタレで召し上がってください。
※自信を持って、1番合うタレと言えます🤝🏻

【材料】（2人前）
▸ 片栗粉　　　　　　　｜大さじ1
▸ 塩　　　　　　　　　｜少々
▸ ライスペーパー　　　｜4枚
▸ 春雨　　　　　　　　｜30g（乾燥状態で）
▸ むきエビ　　　　　　｜10g
▸ ニラ　　　　　　　　｜1/2袋

⚫︎味付け
▸ 鶏がらスープの素　　｜小さじ1/2
▸ 醤油　　　　　　　　｜小さじ1
▸ ごま油　　　　　　　｜小さじ2
▸ すりおろし生姜　　　｜小さじ1/2

⚫︎たれ
▸ 砂糖　　　　　　　　｜小さじ1
▸ 醤油　　　　　　　　｜大さじ1
▸ 酢　　　　　　　　　｜大さじ1
▸ いりごま　　　　　　｜小さじ1/2

⚫︎トッピング
▸ 刻みネギ　　　　　　｜お好みで

【作り方】
※ 下処理：むき海老は片栗粉大さじ1と塩少々で読み込んで、水で洗い流しておく。

1.春雨を指定の時間湯掻いて戻したら水を切り、むきエビとニラは粗めのみじん切りにする。

2.【1】と味付けの調味料を加えて混ぜ合わせる。

3.ライスペーパーを半分に切る。

4.ライスペーパーをさっと水にくぐらせまな板に置き、【2】の1/8を乗せる。手前、左右の順に内側へ折り畳み、奥へくるくると巻いていく。(8個分同様に)

5.フライパンに油をひき【4】を中弱火で両面2分ずつ程度焼き、焼き色がついたら完成。焼いている間に、たれの材料を混ぜておく。

6.皿に盛り付けて、たれを回しかける。お好みで刻みネギをかけてね。

【💡】
エビは高たんぱくで低脂質、疲労回復に役立つタウリンが豊富。
ニラはビタミンCとアリシンを含み、免疫力や代謝をサポートします。
更に春雨は糖質を含みながらも消化にやさしく、腹持ちも ⌾