材料ほぼ2つ! 白菜が濃厚【鶏モモ肉 と 白菜 の無水蒸し煮 の作り方】調味料もシンプルレシピ

材料ほぼ2つ! 白菜が濃厚【鶏モモ肉 と 白菜 の無水蒸し煮 の作り方】調味料もシンプルレシピ

香ばしく焼いた鶏肉に、ざく切りにした白菜を載せて、無理やりフタをして蒸し煮。調味料は酒と塩だけのシンプルな味付けなのに、白菜の水分が白濁したスープになって激ウマ！10分ほったらかしにするだけでこんなに美味しいと作らないと損！

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○材料 (2人分)
鶏ももから揚げ用：200g　
白菜：小1/4個(500g)　
にんにく：1片
塩：少々　
粗挽き黒こしょう：少々
ごま油：小さじ1＋小さじ1〜２
A　酒または水：大さじ4　塩：小さじ1/4

00:00 料理紹介
00:15 鶏肉を焼く
00:58 野菜を切る
02:22 !!きじまのちょいコツ!!
02:56 野菜を加えて蒸し煮
03:58 蓋を取る
05:12 試食セルフ食レポ
06:21 材料のおさらい

#きじまごはん #白菜 #鶏もも肉　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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