寒い日のごちそう！白菜のそぼろあん

寒い日のごちそう
白菜のそぼろあん

［材料］2人分
白菜　300g
豚ひき肉　200g
水　200cc
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
顆粒だし　小さじ1
片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ1

［作り方］
①白菜は1cm幅に切る。
片栗粉は倍量の水（分量外）で溶き、
水溶き片栗粉をつくる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、
ひき肉を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら、
白菜を加えてさっと炒める。
③白菜がしんなりしたら、水、酒、みりん、
醤油、顆粒だしを加え、
沸騰したら弱火にし、蓋をして5分ほど煮る。
④水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

寒くなってきたら食べたくなるレシピ。
とろみがついて子どもも食べやすい。
ごはんにかけても！

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