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    Mentaiko recipes 「明太子」レシピ

    【ホワイトソース不使用！もちクリーム明太子グラタン】 #簡単レシピ #recipe #餅レシピ#餅#節約レシピ

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    3件のコメント

    1. @dokinnogohan on

      【材料2人分】

      切り餅　2個
      A牛乳　300ml
      A有塩バター　10g
      Aコンソメ顆粒　小さじ1
      辛子明太子　40〜50g
      ピザ用チーズ　適量
      きざみのり　適量

      ⚠️ポイント⚠️
      ・耐熱ボウルは大きめが混ぜやすくてオススメです。
      ・餅が固い場合は、30秒ずつプラスして様子みてくださいね。

      下準備
      ・切り餅は1個を10等分にする。

      ❶耐熱ボウルに切り餅とAを入れたら、ふんわりラップをし600wで5分加熱する。

      ❷餅が柔らかくなれば、泡立て器でしっかりと撹拌する。（餅をつぶすように）

      ❸餅と牛乳がしっかりと馴染み、とろみがついたら辛子明太子を入れ優しく混ぜる。
      （餅のつぶつぶは残ってて大丈夫です）

      ❹グラタン皿に半量ずつ入れ、ピザ用チーズをたっぷりかける。
      トースターでチーズが溶けるまで加熱する。
      刻みのりを適量まぶす。