＼味付け不要！ここまで美味しい？！さんま湯煮🐟／

＼味付け不要！ここまで美味しい？！さんま湯煮🐟／

＼今年のさんまは焼かずに茹でる！？🐟／

旬のさんまもう食べた？☺️
今年のさんまは豊漁で脂乗りもバッチリ！
さらに大きいからもちろん焼きも美味しいけど
茹でて『湯煮』にするのがおすすめ！！
焼くより簡単で味付けもいらない！！
茹でただけなのにさんまの旨みでご飯も進む…不思議🤣
【保存】して作ってみてね！🥰

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📍ズルうまポイント
✔️昆布湯で茹でるだけでしっとり仕上がる
✔️お酢ではなくレモンをかけることで栄養価UP
✔️味付けは不要！

🌱栄養価
『さんま×レモン🍋』はとっても相性が良い！
消化吸収を助け、鉄分の吸収力もUPさせてくれるレモン
さらに抗酸化作用で秋刀魚の良質な脂の酸化防止
臭みも中和させてくれるよ！
さらに！調味料なしの秘密もレモン🍋
酸味を利用して塩味を足さずに仕上げれる！✨

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📝材料(2人前)
・さんま…2匹(新鮮で大きいものがおすすめ)
・昆布…
・水…さんまがかぶるぐらい
・レモン…1個
・小口ネギ…適量

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👩🏻‍🍳作り方
①さんまの肛門と頭の後ろに切り込みを入れて頭と内臓を取り、きれいに洗う
②鍋に水、昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出す
③さんまを並べ弱火〜中火弱で静かに5〜7分茹でる
💡アクが強い場合は取り除いてね！
④盛り付けて煮汁もかけたらレモンを1人前半分絞る
⑤ネギを退けて完成！
⚠️調味料なしでも十分美味しいですがお好みで醤油やポン酢をかけてもよいです◎

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◽️何も思いつかない時の献立に🍽️
◽️手抜きなのに本格風🌾
◽️ラクしてママも幸せに🫶🏻

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