【豚バラキャベツのうま塩炒め】ワンパンで簡単10分！
【材料】（2〜3人分）
豚バラ薄切り肉 … 250g
キャベツ … 1/4玉（ざく切り）
人参 … 1/3本（細めの短冊切り）
しめじ … 1袋（石づきを取る）
ごま油 … 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 … 小さじ2
塩 … 少々
【作り方】
① フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を広げて中火で焼く。
②焼き色がついたら 人参・しめじを加えて軽く炒める。
③ キャベツを加え、さっと混ぜてフタをし、1〜2分蒸し焼きにする。
④ フタを外し、水分を飛ばしながらAを加えて全体に味をなじませる。
【ポイント】
・工程が少ないので、料理が苦手な方でも失敗しにくい炒め物です。
・蒸し焼きにすることで、野菜から水分が出て味が全体に絡みやすくなります。
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