夜勤のために休日に仕込む冷凍おにぎり

夜勤のために休日に仕込む冷凍おにぎり

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今日も一日、おつかれさまでした。

🛒使っているキッチンアイテムはこちらで紹介しています↓
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材料と調味料の一覧は概要欄に載せています🌟

0:00〜オープニング
0:34〜朝食
01:38〜 焼き鳥缶おにぎり
03:06〜枝豆チーズおにぎり
04:38〜鮭の和風バター醤油おにぎり
06:05〜梅しそ蒸し鶏おにぎり
07:58〜野菜ナムル
10:17〜豚キムチ
12:23〜おにぎりランキング
12:39〜夕飯

🍙 焼き鳥缶おにぎり

【材料】
・温かいごはん…250g（おにぎりメーカー約4個分）
・焼き鳥缶（タレ味）…1缶
・卵…1個（炒り卵用）
・大葉…2~3枚
・白いりごま…小さじ2
・天かす…大さじ2

【味付け】
・塩（炒り卵用）…ひとつまみ

【作り方】
①卵に塩ひとつまみを入れて炒り卵を作る。
② 大葉は刻む。
③ ボウルにごはん、焼き鳥肉、炒り卵、大葉、白ごま、天かすを入れてやさしく混ぜる。

🍙 枝豆チーズおにぎり

【材料】
・温かいごはん…250g（おにぎりメーカー約4個分）
・枝豆…25個　
・プロセスチーズ…3個
・塩昆布…5g

【味付け】
・ごま油…小さじ½
・黒こしょう…少々

【作り方】
① プロセスチーズは細かく刻む。
② ボウルにごはん・枝豆・チーズ・塩昆布を入れて混ぜる。
③ ごま油と黒こしょうを加えて味をととのえる。

🍙 鮭の和風バター醤油おにぎり

【材料】
・温かいごはん…250g（おにぎりメーカー約4個分）
・鮭…1〜2切れ
・かつおぶし…約2~3g
・白いりごま…小さじ1
・黒こしょう…少々

【味付け】
・バター…5g
・しょうゆ…小さじ1

【作り方】
①フライパンにサラダ油をひいて塩こしょうを振った鮭を両面焼き中まで火を通す。
② 温かいごはんにバター・ 焼き鮭・かつおぶし・白ごま・黒こしょう、しょうゆを加えて全体を混ぜ合わせる。

🍙 梅しそ蒸し鶏おにぎり

【材料】
・温かいごはん…250g（おにぎりメーカー約4個分）
・鶏むね肉…100g
・梅干し…2個
・大葉…2枚
・白いりごま…小さじ1

【蒸し鶏用】
・塩…ひとつまみ
・酒…小さじ1
・ごま油…小さじ1/2

【味付け】
・塩昆布…5g
・黒こしょう…少々（お好み）

【作り方】
① 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、耐熱皿へ。塩・酒・ごま油をふり、ラップして600Wで2分加熱。赤い部分があれば10〜20秒追加し、粗熱がとれたらほぐす。
② 梅干しは種を取り、粗めに刻む。
③ 大葉を刻む。
④ ボウルにごはん・蒸し鶏・梅・大葉・白ごま・塩昆布を入れ、
　全体を軽く混ぜる

🥗 野菜ナムル（副菜で3人分くらい）

【材料】
・にんじん…1/3本
・小松菜…3株
・もやし…1/2袋
・白いりごま…大さじ1

【調味料（ナムルだれ）】
・ごま油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・砂糖…ひとつまみ
・にんにくチューブ…1cm

【作り方】
① にんじんは細切りにする。小松菜は3〜4cmの長さに切る。　
② 沸騰したお湯に小松菜の茎の部分とにんじんを入れて1分茹でる。
③ 1分後、小松菜の葉ともやしを入れてさらに1分茹でる。
④ザルにあげて、冷水で流し、 水気をしっかり絞る。
⑤ 別のボウルに【ナムルだれ】を混ぜ合わせておく。
⑥ 野菜を入れて全体をよく和える。
⑦おにぎりを作るときは、 塩昆布5g、白いりごま小さじ2を加える。

　　
🐖 豚キムチ（3人前）

【材料】
・豚こま切れ肉…300g
・キムチ…200g
・にら…1/2束（ざく切り）
・玉ねぎ…1/2個（薄切り）
・ごま油…大さじ1
・薄力粉…適量

【味付け】
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ2
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・にんにくチューブ…1cm（お好み）

【作り方】
① ニラ1/2束を3〜4cm、玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
②豚こまに塩こしょうを振り、薄力粉を全体にまぶす。フライパンにごま油を熱し、豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める。
③玉ねぎがしんなりしてきたら、キムチを加えて炒め合わせる。
④酒・しょうゆ・みりん・鶏ガラスープの素・にんにくを入れて混ぜる。
⑤最後ににらを加え、サッと炒めたら完成。