レンジで豆乳坦々そうめんの作り方

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そうめんをちょっとだけ食べたいけどいちいち鍋を出して茹でるのもめんどうだし💦

火を使うと台所が暑くなる・・・💦

そんなときはレンジ調理がオススメ✨

台所も暑くならないし、食べたい分だけサッと作れます♪

是非お試し下さい✨

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レンジで驚きの坦々豆乳そうめん
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【材料】1人分
そうめん…1束(100ｇ)
豚ひき肉…100ｇ
A.オイスターソース…大さじ1
A.しょうがチューブ…5ｍｍ
A.コチュジャン…小さじ1
水…50ｍｌ
B.調製豆乳…200ｍｌ
B.味噌…小さじ1
B.鶏ガラスープの素…大さじ1/2
白ごま…大さじ1
ねぎ・ラー油・ごま油…お好みで

【作り方】
①耐熱容器にそうめんと水500ml入れて、レンジ【600w】4〜5分程度加熱し、流水で冷ましたあと氷水でしめる。

②耐熱ボウルに豚ひき肉とAの調味料を加えて混ぜたら、水を加えてレンジ【600w】3〜4分程度加熱する。

③豚ひき肉の色が変わり、しっかり加熱できていることが確認できたらBを加えて混ぜる。

④作り方③のスープの中に作りかた①のそうめんを入れお好みで白ごま、ねぎ、ラー油、ごま油をかける。

【ポイント】
ごまをすってから加えるとより風味がアップして美味しいです。

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最後まで見て下さり、ありがとうございました💕
このレシピは料理歴25年の中で、何度も試作してたどり着いた✨
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