チョコレートたっぷりパウンドケーキの作り方 How to make a chocolate pound cake

チョコレートたっぷりパウンドケーキの作り方 How to make a chocolate pound cake

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ココアパウダーを使ったチョコレートパウンドケーキです。
基本のパウンドケーキですので簡単で失敗も少なくて美味しいのでおすすめです。

A chocolate pound cake made with cocoa powder.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】
100g　unsalted butter(room temperature)
100g Granulated sugar
5g　Unsweetened cocoa powder
2 　eggs(room temperature)
100g Flour
1 tsp baking powder
30g chocolate

【材料】 パウンド型
無塩バター(室温)　　100g
グラニュー糖　　　　100g
無糖ココアパウダー　　5g
卵 (室温)　　　　 　2個
薄力粉　　　　　　　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
板チョコ　　　　　　30g

【作り方】
①ボールに室温に戻した無塩バターを入れて、泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。
※冷蔵庫から出したての固い無塩バターは電子レンジ600wで20-30秒温めて柔らかくして使ってください。

②グラニュー糖を加えて良く混ぜてそこへふるったココアパウダーを加えて良く混ぜます。

③室温に戻して溶きほぐした卵を2回に分けて加えてよく混ぜます。

④薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで混ぜて敷き紙をしいたパウンド型に生地を流しいれます。
※粉っぽさがなくなる程度の混ぜ方でOKです。
(敷き紙はダイソーで購入しました。)

⑤170℃に予熱したオーブンで33-35分焼いて、その後小さく割った板チョコを乗せて5-7分焼きます。
※竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。

⑥焼けたらケーキクーラーで冷ましてあら熱がとれたら型から出してラップで包んで冷蔵庫でひと晩冷やします。

その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。

◆動画で使ったパウンドケーキ型
霜鳥製作所 パウンドケーキ型 小 18-0ステンレス 147
https://amzn.to/3lkhW7j
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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