【切り干し大根の塩昆布サラダ】さっぱり副菜！腸活にもピッタリ♪

【切り干し大根の塩昆布サラダ】さっぱり副菜！腸活にもピッタリ♪

「切り干し大根ときゅうりの塩昆布サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り干し大根と塩揉みしたきゅうりを、塩昆布と酢で和えるサラダ。さっぱりした味わいと、旨味が口いっぱいに広がります。作り置きしておくと、あとひと品欲しいときに助かる副菜レシピです。

【さっぱり副菜！切り干し大根の塩昆布サラダ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104632

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・切り干し大根：30g
・きゅうり：1/2本
・塩：少々
・塩こんぶ：10g
・酢：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

＜トッピング＞
・白すりごま：適量

■下ごしらえ
・切り干し大根は軽く水洗いします。

■作り方
0:03 1. 切り干し大根をたっぷりの水につけて、15分置いて戻します。水気を絞ります。
0:20 2. 戻している間に、きゅうりを千切りにします。
0:37 3. 塩を揉み込み、4〜5分置いて水気を絞ります。
0:55 4. 塩こんぶ、酢、ごま油を加えて混ぜ合わせて完成です。お好みで白すりごまを振って召し上がれ。

■コツ・ポイント
・切り干し大根ときゅうりは、味がぼやけないようしっかりと水気を絞ってくださいね。
・切り干し大根の戻し汁は旨味になるので、味噌汁や煮物などにつかってください。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#副菜

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